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卤牛肉的知识大全
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私房卤牛肉 - 卤牛肉
01-01
食材明细主料牛腱子(2斤)辅料黄酱(半袋)八角(1个)白蔻(1个)白芷(1个)小茴香(少许)花椒(适量)桂皮(1块)香叶(1片)酱油(20ml)冰糖(10g)啤酒(2罐)葱姜蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)私房卤牛肉的做法步骤1、牛肉准备。2、切块。3、放清...
自己做的卤牛肉怎么做好吃又简单
01-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1000辅料油:适量姜:适量丁香:1个八角:适量糖:适量盐:适量香叶:适量生抽:适量葱:适量花椒:适量白酒:适量具体步骤1.牛肉洗净,泡2小时后拿出切成小块2.把切...
卤味在家做【自制卤牛肉】 - 卤牛肉
02-27
“一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当冷菜,蘸汁或者凉拌都很美味,又或者和土豆一起红烧,卤熟的牛肉煮起来就很快啦,不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。其实吧,最关键的一点是自己家卤的比...
卤牛肉的做法 【重庆烧腊】卤牛肉 卤牛肉怎么做
01-02
“卤肉,在重庆被称作烧腊,制作烧腊的原料主要为肉类和禽类,包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候,就着点烧腊下稀饭,下啤酒,那滋味,真是让人无穷回味呀。我的五姨父,当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人...
卤牛肉的做法 自制卤牛肉 卤牛肉怎么做
02-27
食材明细主料牛小腱(适量)辅料老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后,洗净,放入清水中浸泡3小时左右,期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中,...
卤牛肉的做法 卤牛肉,易成功的菜谱 卤牛肉怎么做
01-03
“卤牛肉有一个漫长的等待,这个过程真的难熬,特别是要用锅煮饭的时候,特别是饿的时候,满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉,那时的小美初次尝试,效果并不是很满意,所幸牛肉的味道很好,最后用此牛肉片做焖饭,那鲜香没谁了...
绿色食物之卤牛肉怎么做好吃又简单
01-26
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1斤辅料生姜:适量桂皮:适量香叶:适量酱油:适量糖:适量盐:适量葱:适量花椒:适量大料:适量具体步骤1.我用的是买的卤料,配料很足的。2.先将牛肉去杂洗净...
诱人的卤牛肉怎么做好吃又简单
01-29
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料牛腱子:300辅料白芷:适量干辣椒:适量蒜:适量香油:适量八角:适量香叶:适量陈皮:适量生抽:适量料酒:适量红油:适量花椒:适量桂皮:适量草果:适量丁香:适量肉蔻:适量葱...
唇齿留香的卤牛肉怎么做好吃又简单
09-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:500辅料小葱:10冰糖:80盐:10八角:2个良姜:1块山柰:3片酱油:30ml花椒:10粒香叶:5片桂皮:1段陈皮:1块料酒:10姜:10蒜:3瓣小茴香:2丁香:3粒草蔻:2个红曲米:8香砂:5粒...
食欲满满的卤牛肉怎么做好吃又简单
09-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1000辅料老抽:适量生抽:适量肉蔻:适量料酒:适量香叶:适量八角:适量桂皮:适量盐:适量糖:适量花椒:适量具体步骤1.牛肉改成小块2.放在开水里焯下,加盖煮十...
卤牛肉的做法 主妇必学硬菜之卤牛肉 卤牛肉怎么做
02-10
“大过年的主妇是不是得做几道硬菜呢,就比如这卤牛肉,火候到位,连老人和小孩都吃得动,而且自己做的更健康,可以切成做冷盘,也可以用来平时炒菜,很是百搭哦!!”食材明细主料牛肉(500克)辅料黄豆酱(3汤匙)酱油(1汤匙半)老抽(1汤匙)生抽(1...
卤牛肉的做法 卤牛肉(电压力锅版) 卤牛肉怎么做
02-10
“快过年了,卤菜是每家餐桌上的必备,而卤牛肉必不可少,今天教大家的这种电压力锅卤牛肉的方法,只要你有一口电压力锅,就可以卤制出筋道美味的牛肉,用来随时宴客,倍有面子!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以添加关注微信...
卤牛肉怎么做 - 卤牛肉的做法
12-26
“冬天来块儿长力气的。”食材明细主料牛肉(1.5公斤)辅料葱(适量)姜(适量)卤料包(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、牛肉切块,洗干净。2、放入料...
“DIY美食”卤牛肉怎么做好吃又简单
01-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1000辅料香叶:适量生姜:适量茴香:适量八角:适量白糖:适量油:适量盐:适量桂皮:适量干辣椒:适量具体步骤1.锅中放油2.倒入白糖翻炒至红色3.放入香料翻炒4...
自制卤牛肉 - 卤牛肉
01-07
“卤牛肉,其实之前一直去外面店里买来吃,自从出现了卤水汁这种调味料,就一直在家做了!特别是过年过节,再也不用去外面排队买了吃!自己想啥时候吃,就随时可以卤点,真的很方便,味道也很赞!剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条,或者卤...
五味俱全的卤牛肉怎么做好吃又简单
08-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦牛肉:1000辅料桂皮:适量茴香:适量白芷:适量花椒:适量橘皮:适量盐:适量八角:适量料酒:适量甘草:适量酱油:适量豆蔻:适量高良姜:适量香菜:适量具体步骤1.牛肉泡...
卤牛肉(原创)怎么做好吃又简单
12-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:500辅料盐:适量葱:适量桂皮:适量香叶:适量姜:适量油:适量草果:适量酱油:适量八角:适量生抽:适量冰糖:适量具体步骤1.把牛肉切块洗净,泡2小时去血水,中途换3...
卤牛肉的做法 卤牛肉(简易版) 卤牛肉怎么做
01-08
“牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋...
热腾腾的卤牛肉怎么做好吃又简单
01-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1500辅料花椒:适量老抽:适量生抽:适量糖:适量水:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.这回正碰上超市促销,24一斤,买了70多块钱的牛肉,这牛肉别的都好,就是一煮...
美味的卤牛肉怎么做好吃又简单
10-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:300辅料料酒:2勺姜:适量辣椒:几个盐:适量酱油:3勺花椒:1勺八角:2个香叶:2片桂皮:1小块具体步骤1.准备好卤肉调料。2.准备一块牛肉清洗干净。3.锅加水。...
家庭版卤牛肉 - 卤牛肉
01-04
食材明细主料牛肉(适量)辅料卤料包(适量)生姜(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤牛肉的做法步骤1、原料。2、牛肉切块。3、大火煮开。4、香料一包。5、开水泡十分钟。6、煮开后撇掉血水。7、热锅加冰糖。8、炒...
好吃的卤牛肉怎么做好吃又简单
08-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时卤牛肉,这是一种极其经典的具有地方特色的小吃美食,广受人们的欢迎。卤牛肉,一听菜名就知道是以牛肉为主要原材料,以卤制的烹饪工艺制作而成的。卤牛肉的...
常吃不腻的卤牛肉怎么做好吃又简单
12-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1000老卤汤:适量辅料姜:适量蒜:适量干辣椒:适量鸡精:适量葱:适量八角:适量花椒:适量桂皮:适量盐:适量香叶:适量具体步骤1.牛肉清洗干净2.切成1块1斤左右...
下饭的卤牛肉怎么做好吃又简单
10-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1000G高汤:1碗辅料盐:适量姜:适量茴香:适量大蒜:适量油:适量黄酒:适量糖:适量桂皮:适量香叶:适量具体步骤1.准备原料2.姜切片,蒜切段3.牛肉切块汆一下4....
卤牛肉的做法 家庭版----简简单单卤牛肉 卤牛肉怎么做
02-28
食材明细主料牛肉(1500克)辅料大葱段(20克)老姜(20克)大蒜(10克)干红辣椒(20克)精盐(10克)大料(少许)老抽(30克)生抽(20克)白糖(10克)料酒(50克)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤牛肉的做法步骤1、将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待...
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