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自制北海道汤种吐司怎么做好吃又简单
02-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:270辅料盐:4糖:43汤种:92牛奶:27全蛋液:43奶粉:一大勺黄油:30酵母:5.5克雀巢淡奶油:30具体步骤1.汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,放在电磁炉...
北海道戚风杯怎么做 - 北海道戚风杯的做法
02-10
“第一次见到这款蛋糕,对他真是一点都没感觉,其貌不扬的外表,虽说不上丑,也绝不会跟美丽沾上边。接触烘培之后,时不时听朋友说起这款让我丝毫提不起兴趣的蛋糕,说他是怎么样的柔软,说他是怎样的顺滑。。。听多了,不仅有点蠢蠢...
美味的北海道戚风怎么做好吃又简单
01-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟北海道戚风,无论是汤菜还是炒菜,或者是油焖清蒸,这些五花八门的菜式,各有各的千秋故事,各有各的味道特色,不论是哪一种,都能满足你现在的胃口。就像现在的这...
北海道拉丝软土司的做法 北海道拉丝软土司(只发酵一次) 北海道拉丝软土司怎么做
01-09
食材明细主料高筋面粉(260g)鸡蛋(60g)牛奶(100g)辅料糖(30g)耐高糖酵母(3g)核桃油(20g(黄油))盐(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道拉丝软土司的做法步骤1、所有用料2、将所有材料放入面包机进行揉面,如果用黄油!采用后油法,当...
中种北海道吐司的做法 中种北海道吐司快速法 中种北海道吐司怎么做
02-24
“以前做过冷藏发酵的中种吐司,花了两天时间,结果因为太稀,失败了。心里长草软绵的中种吐司,但考虑到发酵时间太长,一直没勇气动手。这次用了快速发酵的法子来做中种吐司,发酵时间大大减少了,放了两天口感依旧。看看我的成果...
让人怀念的北海道圣诞树面包怎么做好吃又简单
11-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:280白砂糖:10酵母:2蛋白:20玉米油:6奶油:50牛奶:70辅料盐:2具体步骤1.酵母加入牛奶化开。2.加入主料中所有的材料启动和面程序。3.和成团就可以...
最爱的北海道面包怎么做好吃又简单
03-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时大家好奇为什么叫做北海道面包么,是这样的北海道是日本的奶源基地,出产的牛奶品质特别好,味道香椿浓郁,所以以此来命名,它和普通的面包区别在于,消化率高,大...
北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中种 北海道吐司怎么做
01-11
“只是记录自已做过,而且觉得好的配方”食材明细主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)辅料细砂糖(18克)酵母(3克)黄油(10克)盐(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)北海道吐司的做法步骤1、种面团的材料混合揉成团,盖...
“家庭版”北海道红曲吐司怎么做好吃又简单
11-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:270低筋面粉:30辅料白砂糖:40全蛋液:35玉米油:10奶油:100盐:3奶粉:15牛奶:100酵母:3具体步骤1.将材料准备好,这是450克吐司的用量。2.所有的液体先...
营养丰富的100%中种北海道吐司怎么做好吃又简单
11-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:96蛋白:21黄油:8糖:9酵母:3高筋面粉:300奶油:84辅料盐:3奶粉:18具体步骤1.将中种面团除黄油外所有材料放入柏翠PE9500面包机搅拌。2.10分钟后,加入融化...
汤种北海道土司怎么做 - 汤种北海道土司的做法
02-24
“自己做面包也做的不是很多,主要是自己做的面包没有蛋糕房里做的要软,松.也有可能是自己做的时候没有什么防腐剂,添加剂.前几天看了别人的一个方子是汤种的,自己也没做过,感觉还行,也不知道好不好吃,先做了在说,做出...
北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做
01-05
“妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司,主面团中不含面粉因此称为100%中种,并因为配方中柔性材料含量高,所以成品的爆发力也非常好,经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香,延缓面包老化...
#美食记#北海道吐司怎么做好吃又简单
11-24
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:30高筋面粉:270辅料淡奶油:80ml黄油:25牛奶:100ml盐:4酵母:5奶粉:15白砂糖:40全蛋液:35具体步骤1.首先将所有材料丢进面包机充分混合,这里亲们要注意...
北海道蛋糕杯的做法 北海道蛋糕杯,超松软蛋糕,香滑可口香草馅,一口爆浆,超好吃! 北海道蛋糕杯怎么做
12-29
“今天这款北海道蛋糕杯,有着超松软的蛋糕,和冰激凌口感的香草馅,一口下去无比香滑可口,一口爆浆入口即化,超级好吃,小朋友们喜欢得不得了!”食材明细主料蛋黄(2个)蛋清(4个)细砂糖(50克(蛋糕用:蛋清用40克+蛋黄用10克))玉米油(15克...
香草北海道戚风怎么做 - 香草北海道戚风的做法
02-10
“里面的香草卡仕达酱是个亮点,配上轻润柔软的戚风,华丽丽的水果装饰,这道能拿的出手的甜品是女生的最爱,要是聚会什么的,不用切开,一人一杯子,吃起来优雅从容!四方杯子六分满面糊,约能做10个卡仕达酱量略多,因为想要夹个泡芙什...
北海道蜜豆吐司的做法 【北海道蜜豆吐司】 北海道蜜豆吐司怎么做
01-28
“北海道真是超绵软的一款吐司啊,卷了点儿蜜豆进去,美味~~材料:汤种:高筋面粉20g,清水100g主面团:高筋面粉270g,奶粉10g,牛奶27g,淡奶油40g,蛋液50g,酵母5g,盐4g,细砂糖40g,黄油20g馅料:蜜红豆80g”食材明细主料高筋面粉(270g)奶粉(10g)...
面包机北海道吐司怎么做 - 面包机北海道吐司的做法
02-10
“话说某女昨天做了“焦糖奶油浆”,今天闲来无事折腾面包机,需要淡奶油。可是昨天刚刚把开了盒的奶油全做成了“焦糖奶油浆”,于是...某女就把焦糖奶油浆拿来顶替了淡奶油。瞧这丑怪的模样,真...无语。”食材明细主料鸡蛋...
无黄油版北海道吐司的做法 无黄油版北海道吐司(直接法) 无黄油版北海道吐司怎么做
01-13
“直接法的北海道吐司,不放黄油也棒棒哒,用来做三明治也不错呢”食材明细主料牛奶(100g)淡奶油(80g)盐(5g)全蛋液(35g)细砂糖(40g)辅料奶粉(15g)低筋面粉(30g)干酵母(5g)高筋面粉(270g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无黄油版北海道吐...
北海道排排包怎么做 - 北海道排排包的做法
02-10
“新买的模子小粉真是喜欢的不行,秀气又不失稳重,用它来做排包长短高矮正合适,一个450克吐司模的量刚刚好。”食材明细中种面包粉(175克)干酵母(2.5克)牛奶(73克)蛋白(37克)主面团面包粉(75克)细砂糖(40克)淡奶油(55克)黄油(20克)盐(3克)甜...
在家可做的北海道戚风蛋糕怎么做好吃又简单
11-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个低筋面粉:45辅料色拉油:30香草粉:适量绵白糖:60牛奶:230淡奶油:100玉米淀粉:10具体步骤1.蛋清和蛋黄分开,蛋清要倒在无水的打蛋盆里2.用打蛋器打...
北海道戚风蛋糕的做法 daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕怎么做
01-09
食材明细主料低筋面粉(30g)色拉油(40g)鸡蛋(2只)牛奶(50g)蛋黄(1个)辅料水(40g)细砂糖(40g)糖(15g)生粉(5g)淡奶油(100g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道戚风蛋糕的做法步骤1、100克2、将蛋白蛋黄分离好后,将戚风部分的细砂糖中10...
北海道牛奶吐司怎么做好吃又简单
03-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:60辅料水:300砂糖:6盐:8酵母:6全蛋:6动物性鲜奶油:4牛奶:4汤种:4炼乳:10黄油:30具体步骤1.汤种的准备:我用了300g的水60g的高筋面粉。2.面团制作:高筋面...
北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做
01-09
“中种的吐司,虽然费点事,但是味道,柔软度,组织都超级不错!食材简单,喜欢的可以试着做下,刚出炉宝贝放学回来,揪了一块说“妈妈太好吃,太美味了”哈哈,没想到宝贝这么喜欢!”食材明细中种高筋粉(250克)牛奶(200克)酵母(4克)白糖(10克)主...
中种北海道的做法 中种北海道-18小时冷藏发酵 中种北海道怎么做
02-27
食材明细主料高粉(500克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(160克)淡奶油(140克)蛋白(35克)黄油(10克)辅料蛋白(40克)糖(75克)盐(6克)酵母(2克)奶粉(30克)黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种北海道的做法步骤1、主料为中种材料;打至卷起阶段加...
最爱的北海道吐司怎么做好吃又简单
12-11
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300淡奶油:84蛋白:40牛奶:96辅料细砂糖:9酵母:3无盐黄油:6具体步骤1.前天晚上制作中种面团,先在面包机里放96G牛奶2.倒入84G淡奶油3.加入9G白砂...
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