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醋烹小鲫鱼怎么做 - 醋烹小鲫鱼的做法
12-26
食材明细主料小鲫鱼(半斤)辅料螺丝椒(适量)葱(适量)姜(适量)调料十三香(适量)盐(适量)酱油(少许)米醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋烹小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。2、加入葱、姜。3、加入十三香少许。4...
醋烹小萝卜怎么做好吃又简单
01-25
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小红萝卜:适量生抽:适量醋:适量糖:少许葱花:适量姜未:适量蚝油:适量盐:适量鸡精:适量辅料具体步骤1.将小红萝卜择洗干净,切成滚刀块。2.将切好的小红萝卜块放入...
炸烹鳜鱼球的做法 私家小炒“炸烹鳜鱼球” 炸烹鳜鱼球怎么做
03-01
“春节已过,家中过年剩的新鲜食品原料要及时处理。家里如没有速冻冷柜,很多原料放久了便不新鲜了,使用低温储藏原料如达不到要求还容易变质,春天使用了这些潜在变质的食物很容易引起食物中毒!节前买了几条鳜鱼,有些在春节期...
赤小豆如何烹饪
07-16
制作豆沙馅、蜜红豆、红豆薏米粥、红豆汤、椰汁红豆糕。赤小豆可以浸泡一晚,放在锅中大火煮开转小火焖煮一个小时,煮至赤小豆开花,碾碎后即可成为豆沙馅。赤小豆可以搭配马蹄粉、椰浆、炼乳、清水制作椰汁红豆糕。赤小豆...
醋烹小黄花怎么做好吃又简单
01-25
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小黄花鱼:12cm左右醋:5汤匙冰糖:6块老抽:1汤匙料酒:适量盐:适量调汁葱姜蒜红椒切末:适量辅料具体步骤1.把鱼收拾干净,洗净,沥干水分待用。2.锅内放入小半锅油,...
怎么烹饪小龙虾
05-24
先去掉头部、足须和虾线,再大火烹饪。小龙虾由于生长环境的因素,本身含有很多泥垢等脏东西,在烹饪前,应先将小龙虾的浸泡,用刷子刷干净,并去掉龙虾的头部、足须以及虾线部分。制作小龙虾熟的较慢,应用大火烹饪。要保证小龙虾...
醋烹尾鳍的做法 【东北】醋烹尾鳍 醋烹尾鳍怎么做
01-11
“尾鳍也叫“鳍翅”,富含胶原蛋白,是养颜美容佳品。但是要想单独烹制尾鳍,必须是较大的鱼才可以,因为小鱼的尾鳍太小无法食用。我用的是胖头鱼的尾鳍,整条鱼重20多斤。”食材明细主料尾鳍(2个)辅料盐(适量)醋(适量)油(适量)料酒(适...
小苏打粉在烹饪食物上有啥用途
06-23
提到小苏打粉,喜欢做饭的朋友应该都不陌生,是生活中很常见的一种调味料,小苏打粉在烹饪食物上的用途非常的多,一起来看看都有什么吧。小苏打粉在烹饪食物上有啥用途1.小苏打粉可以用来煮粥,在煮大米粥,玉米粥的时候加入适量...
这些小技巧学起来 - 怎样烹调健康的家常小菜
02-14
家常小菜代表着回忆的味道,每个家庭都有特色鲜明的家常小菜。但无论菜式怎么变化,不变的是食物背后那份“让家人吃得更好”的心情。家常小菜,究竟怎么吃才能吃出健康?怎么烹调才能充分发挥菜里的营养?应该怎么吃才能吃出...
美食烹饪之川菜菜烹饪技巧
03-13
说起川菜大家一定都爱不绝口吧。川菜用料广泛,菜式繁多,口味多以麻辣为主,但除了辣味外,也多用清鲜醇浓来综合口感。因为四川地处中国的腹地。它的菜式也融汇东西南北各种地方菜的特点。接下来喜爱川菜的小伙伴,都来看看川...
烹蛋怎么做 - 烹蛋的做法
01-03
食材明细主料鸡蛋(4个)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烹蛋的做法步骤1、准备好食材2、葱切段,蛋嗑掉壳3、蛋划开4、加盐和适量的水5、加葱花6、起锅烧油7、倒入鸡蛋8、煎熟9、轻轻的铲...
炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做
02-26
“【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食,颜色美观,外皮焦脆,皮酥肉香,是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握,即要快速让炸好的食材均匀入味,还要保证食材外皮的酥脆,这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸...
烹海虾怎么做 - 烹海虾的做法
12-27
“海虾营养丰富不油腻,夏季喜欢用虾补充体力。”食材明细主料海虾(500克)辅料葱(1段)蒜(3瓣)食用油(3勺)玉米淀粉(半勺)香葱(1勺)调料番茄沙司(2勺)醋(1勺)生抽酱油(2勺)糖(1勺)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烹海虾的做法步骤1、食材准...
烹饪赤小豆和薏米需要炒吗
10-01
不需要。烹饪赤小豆和薏米之前不需要炒制,只需要把赤小豆和薏米放入水中浸泡四至八个小时,泡发后即可用于煮。煮赤小豆和薏米可以大火烧开煮,也可以小火慢煮,煮制的过程中需要不断翻动锅中的食材,以免糊锅。煮赤小豆和薏米...
小龙虾怎么做才好吃? - 烹饪解读
02-18
对于很多吃货来说,小龙虾是一到人间美味,不过小龙虾怎么做才能让它的味道达到人间极品呢?不同的做法自然味道也不会不相同,比如有的小龙虾吧,采用的是一种黄油爆炒法,也就是根据西式烹饪的方法,对小龙虾进行处理后,在放入烤...
炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做
02-29
““炸烹虾段”,是鲁菜中快炒的精品菜肴,它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”,过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜,也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹...
烹小虾怎么做好吃又简单
12-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小虾:适量辅料葱,姜:适量食用油:适量具体步骤1.洗净加入调料放入锅中2.等待贴锅的那一面烹熟3.翻过去烹另外一面直至烹熟4.撒上葱花翻炒片刻即可...
醋烹肉怎么做 - 醋烹肉的做法
12-26
“最后成品手机拍的时候光线和角度没掌握好,太好吃被我老婆端走了,没机会补拍了,哈哈。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)醋(适量)老抽(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒...
绵阳做包子的烹小鲜可以加盟
04-20
餐饮提问:绵阳做包子的烹小鲜可以加盟玫玫小康团回答:好像可以的,每个门店都有加盟热线...
小海兔怎样烹制才会不腥气
04-06
小海兔又叫做笔管鱼,是海鲜当中的一种。由于比管鱼的身体和触角看上去像小兔子一样,因此被称作为小海兔。小海兔肉质鲜嫩,营养丰富,口感较好,因此很多小伙伴会买一些小海兔回家烹制菜肴。那在烹制小海兔的时候怎样能够让它...
速烹小黄鱼怎么做好吃又简单
11-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:18分钟主料小黄鱼:2斤郫县豆瓣酱:2汤勺料酒:2两醋:2汤勺酱油:3汤勺辅料葱、姜、蒜、花椒、大料、糖:适量具体步骤1.去掉鱼头部,洗净控干!2.准备主、副调料:碗中调料...
烹大虾怎么做 - 烹大虾的做法
01-02
食材明细主料海虾(7只)辅料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5块)番茄沙司(10ml)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)烹大虾的做法步骤1、海虾洗净2、葱姜蒜切片3、海虾去皮,剔除虾线4、洗净5、锅中放少许油,煎虾6、虾皮膨起变色后放入葱...
厨房的烹饪小妙招 - 紫菜需要洗吗
07-08
每个人都有自己喜欢的食物,有些人喜欢吃鸡鸭鱼肉,那么有些人就比较喜欢吃蔬菜。可能有些朋友会比较喜欢吃紫菜,那么紫菜需要洗吗?在做紫菜的过程中应该怎样做才能更好吃呢?接下来给大家说一说吧!一、紫菜需要洗吗其实紫...
煎烹大虾 煎烹大虾怎么做 - 煎烹大虾的做法 [天津]
01-11
“煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。这道天津菜中的大菜,突出了津菜烹制海鲜的特色。采用煎烹的方法,让虾直接接触热油锅受热的优点是:在保留虾的原汁原味的同时,还可以令虾皮更焦脆,虾肉更细嫩。品之,咸...
小烹海蛎的做法 【闽南】小烹海蛎 小烹海蛎怎么做
01-11
“海蛎也叫牡蛎又或叫蚝,是非常受欢迎的海产之一。在沿海一般最为常见的就是烧烤,还有一个就是广东的蚝烙以及闽南的蚵仔煎。这些都是吃鲜而闻名!当然了还有一种产品是非常多人用到的蚝油及远近闻名的蚝干。除了上诉几种...
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