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清蒸鱼的知识大全
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适合做清蒸鱼的品种有哪些
01-03
1、鲈鱼,桂鱼,多宝鱼等几个品种,虽说是养殖,但是品种天然是肉质肥美饱满,没有土气和腥气,适合清蒸。在购买时挑选活鱼,死鱼的肉质疏松也不适合清蒸。2、常见的河鱼不适合清蒸,河鱼的腥味和土味都很重,肉质疏松也有很多鱼刺。3...
好吃让你根本停不下来 - 清蒸鱼怎么做
12-25
俗话说,靠山吃山,靠海吃海,清蒸鱼怎么做最能做出鱼的鲜美味道来,清蒸鱼主要食材多以草鱼,鲈鱼,白鱼为主,是每逢过年时节家里餐桌当中不可缺少的一道美食,今天小编给您破解一下清蒸鲈鱼的做法新吃法,好吃到舔盘子,添饭根本停不下...
清蒸黄脚立的做法 中式酱料の清蒸鱼露——清蒸黄脚立 清蒸黄脚立怎么做
02-24
“黄脚立,又名黄鳍鲷,赤翅。其肉质细嫩,鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质,占营养成分21.1%,而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼,不过管它什么鱼,今晚只有一个结果——清蒸!!!O(∩_∩)O哈哈哈~”食材...
清蒸鱼怎么做 - 清蒸鱼的做法
12-28
食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、黄花鱼请卖鱼的人帮去鳞去鳃自己处理干净鱼肚子里的黑血剪掉鱼鳍双侧划几刀在葱姜水里泡半小时。2、...
珍馐美味的清蒸鱼怎么做好吃又简单
08-20
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料桂花鱼:1条辅料葱:1根姜:8酱油:适量油:适量具体步骤1.水烧开,备用2.将洗净的桂花鱼装盘上锅3.葱切碎,备用4.姜切成丝状,备用5.蒸至12分钟左右放入姜丝6....
清蒸鱼蒸多久时间
02-21
十至十五分钟。制作清蒸鱼的品种比较多,而且大小也会各不相同,所以蒸制的时间也会有少许差别。一斤左右的鱼,需要蒸十分钟左右,个头偏大的鱼,则需要延长蒸制的时间。制作清蒸鱼要选择新鲜的鱼制作,口感会更软嫩。蒸清蒸鱼的...
家常菜清蒸鱼怎么做好吃又简单
07-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清蒸鱼,是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。想要既享受鱼类的...
营养美食之清蒸鱼怎么做好吃又简单
12-12
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料咸鱼:500辅料油:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.咸鱼泡12小时2.泡好洗净摆放碗里3.姜蒜切丝和片4.放咸鱼中5.放适量的香油6.放高压锅中7.盖上盖上汽蒸15...
清蒸鱼用什么鱼
06-02
鱼的做法可谓是多种多样,而且口感极佳,很多人都爱吃。其中,清蒸鱼就是一种最为常见而且最能保存鱼的营养的一种烹饪方法,但是,您可能不知道,不是所有的鱼都适合清蒸,下面,小编就来为大家介绍一下清蒸鱼用什么鱼吧!清蒸鱼用什么...
松嫩的清蒸鱼怎么做好吃又简单
06-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟清蒸鱼做法不一,鱼类可多种选择,口味咸鲜,属于家常菜的一种,是各家各户做菜的必选一道佳肴。清蒸鱼鱼肉松嫩,鲜香味美,再加上葱姜丝、红椒丝的点缀,更让这道...
清蒸鱼(原创)怎么做好吃又简单
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:600辅料油:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.将鱼洗好去鱼肚2.在鱼的两面都用刀轻划几道3.将鱼放在盘子上,在鱼上撒上姜蒜丝4.然后撒上适量的盐和酱油...
吃鱼只服清蒸鱼,看看最好吃的清蒸海鱼排名,你吃过几样
01-21
说到吃海鲜,个人只服清蒸鱼。鱼肉的营养丰富,最简单方便的烹饪方法莫过于清蒸了。清蒸鱼不但吃起来口感好,还可以更好的保留其营养。下面,一起来看看最好吃的清蒸海鱼排名吧。最好吃的清蒸海鱼排名1.清蒸带鱼带鱼的肉质特...
清蒸鱼干怎么做好吃又简单 - 舌尖上永远的经典
10-25
准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料龙利鱼干:5条辅料姜:适量青椒丝:适量油:适量料酒:适量具体步骤1.将龙利鱼干洗净用清水浸泡半小时一条鱼干,一开为三2.将洗净的砍好的鱼干码入盘中淋上少...
美味的清蒸鱼干怎么做好吃又简单
12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小鱼干:200辅料料酒:适量姜:适量糖:适量小葱:适量油:适量具体步骤1.准备好小黄鱼干2.鱼干用清水浸泡30分钟,漂净.3.大些的鱼干撕小块4.放入蒸盘,加姜片,葱...
自制清蒸鱼糕怎么做好吃又简单
11-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料西兰花:50鱼糕:350辅料细香葱:适量胡萝丝:适量蒸鱼豉油:适量香菜:适量食用油:适量具体步骤1.食材。2.将鱼糕切片。3.西兰花摘小朵,洗净后焯熟。4.鱼糕上...
清蒸鱼的做法 【安徽】清蒸鱼 清蒸鱼怎么做
01-11
食材明细主料鱼(1条)青椒丝(适量)大葱(适量)姜片(适量)红椒丝(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了,切开了蒸的,鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、...
#爱美食#清蒸鱼怎么做好吃又简单
11-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:1条辅料盐:少量姜丝:少量料酒:少量葱:少量酱油:适量胡椒粉:少量具体步骤1.用刀把鱼斜口割几道口子。以便入味。2.在鱼身表面抹上料酒,适量的盐,胡椒粉...
好吃的清蒸鱼的做法怎么做好吃又简单
03-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做清蒸鱼,清蒸鱼的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,而且它作为一道鱼肉菜品,在减肥的朋友...
清蒸鱼怎么做好吃又简单 - DIY
12-01
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鱼:250辅料姜,蒸鱼酱油,花生油:适量具体步骤1.把鱼开肚,把内脏清理干净,洗净2.把姜切丝,放在鱼上,倒进蒸鱼酱油,水烧开,把鱼放进锅里,盖好锅盖,蒸六分钟3.快出锅...
清蒸鱼片 清蒸鱼片怎么做 - 清蒸鱼片的做法 夏日无油烟---蒸菜1
02-26
“夏日里做菜最大的麻烦就是油烟太大,美厨娘们最大的杀手锏,如何才能做出既美味又简单又没有油烟危害的菜肴呢,lily闲来无事自己在家做的个蒸鱼,显摆显摆,第一次发帖,大家多多关照”食材明细主料青鱼(半条)辅料辣椒(适量)大蒜(适...
“首发”蒜蓉清蒸鱼怎么做好吃又简单
11-01
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲤鱼:750辅料蒜:1头香醋:3汤勺葱:适量蒸鱼豉油:2汤勺植物油:适量盐:适量料酒:1汤勺生抽:2汤勺蜂蜜:1汤勺姜:适量具体步骤1.准备食材。鱼去内脏和鳞,洗净。2.将葱...
清蒸鱼需要几分钟
10-29
10~15分钟。蒸清蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定,一般情况蒸10-15分钟就可以。若不确定鱼是否蒸熟可以观察鱼的眼睛,鱼眼如果变白凸起,就差不多熟了。若鱼的重量在2斤左右最好就不要整条清蒸了,太大不容易入味口感也相对没有...
家常清蒸鱼做法怎么做好吃又简单
03-30
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟家常清蒸鱼做法--鱼的做法多种多样,可以红烧,可以熬汤,还可以炸成小鱼干,我最爱的是清蒸。清蒸鱼,配料不多,基本上就姜葱酱油而已,最大限度的保留住鱼的原汁...
孔雀开屏清蒸鱼的做法 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼 孔雀开屏清蒸鱼怎么做
12-29
“差不多还有二个月就要过年了,年前学会几道拿手菜,过年时候在亲戚朋友面前露一手了你会超有面儿。今天我们来做一道超简单清蒸鱼,它不但好看好吃还寓意好。年夜菜一定会准备鱼!吃鱼意味着年年有余,年夜饭的鱼不要全部吃完...
家常版的清蒸鱼怎么做好吃又简单
11-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:适量辅料厨邦酱油:适量葱:适量油:适量姜:适量具体步骤1.把鱼洗净,用筷子垫盘底,鱼放上面,加几片姜2.姜葱全部切丝,葱切丝可以把葱卷起来,然后边切,这样就...
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