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美式培根披萨的做法 美式培根披萨and潮鸭披萨 美式培根披萨怎么做
01-01
“老公比较爱吃西餐,这回先买了现成的披萨饼底做几个解解馋。”食材明细主料展艺8寸披萨饼底(两块)洋葱(三片)青椒(半个)培根(两片)烤鸭腿(一只)香菇(两朵)辅料油(适量)马苏里拉芝士(适量)披萨酱洋葱(大半个)西红柿(一个)蒜泥(适量)白胡椒(适...
潮汕鸭母捻的做法 潮音潮人:潮汕鸭母捻 潮汕鸭母捻怎么做
01-05
“鸭母捻是一种有馅的糯米丸子,相传宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,当时的鸭母捻就是一个实心的汤圆,是元宵的小吃,后来经过改良,鸭母捻加了馅心,味道更加美味。这高颜值、高营养的小小一碗就可以饱腹,闲时舀上一碗热气腾腾...
卤鸭脚的做法 潮音潮人:潮汕卤味-卤鸭脚 卤鸭脚怎么做
01-07
“潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一,它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁,唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》,从诗中可以看出,早在唐代,潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。由此看来,潮菜已...
潮式卤鸭怎么做 - 潮式卤鸭的做法
01-01
食材明细主料番鸭(1只)辅料盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)南姜(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)青蒜末(适量)白醋(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭一只,内脏也用盐粉抓洗干净。2、...
潮汕爆炒鸭肉怎么做 - 潮汕爆炒鸭肉的做法
12-26
食材明细主料鸭肉(400g)辅料指天椒(2个)姜(适量)蒜(适量)美人椒(1个)调料辣椒油(少许)普宁豆酱(少许)料酒(适量)孜然粉(少许)生抽(少许)五香粉(少许)盐(少许)食用油(适量)生粉(少许)香辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)潮汕爆炒鸭肉的做法步骤1、鸭...
潮汕白斩鸭怎么做 - 潮汕白斩鸭的做法
01-27
食材明细主料活鸭(1只)辅料姜(10片)蒜蓉(1汤匙)酱油(2汤匙)葱(3~4棵)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)潮汕白斩鸭的做法步骤1、将飞过水的鸭,放入大锅中加水、葱、姜大火烧开,后转小火盖好煮约二十分钟。2、翻转盖好再煮约十~十五...
怎么样? - 潮聚轩卤水鸭脚加盟费要多少
04-21
餐饮提问:潮聚轩卤水鸭脚加盟费要多少,怎么样?yang621回答:现这种在社会上名气不是很好的连锁店,在乡下开个连锁店,我觉得还是非常不错的,毕竟这个连锁店的加盟费只需要五六万块钱嘛,不过我可一点也没有贬低这个连锁店的意识,...
潮汕卤鸭怎么做 - 潮汕卤鸭的做法
01-28
““潮汕卤水”!讲究色、香、味俱全。特别注重的是色。”食材明细主料水鸭(1只)辅料卤水(1煲)冰糖(2汤匙)酱油(半碗)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕卤鸭的做法步骤1、用冰糖熬制好糖色。2、放入鸭翻转均匀,加入酱油继续...
潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做
01-07
“蚝烙(潮汕话为olua)是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质地瓜粉,甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙,制作的每一步骤十分考究,是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食!相...
潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做
01-08
“使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜,所以,虽然是杂咸,却不适合长期存放,所以,一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂...
潮音潮人:潮汕蛋饺怎么做 - 潮音潮人:潮汕蛋饺的做法
01-05
“蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是...
甲子鸭肉汤的做法 潮音潮人:甲子鸭肉汤 甲子鸭肉汤怎么做
01-05
“鸭肉汤是甲子最老的特色美味菜肴,也是甲子人喜爱的美食。说起甲子地道菜“鸭肉汤”,就想起驰名内外的一句声话:“金甲子虽尝鱼丸少鸭汤”。少鸭汤意为来甲子旅游探亲,没吃到甲子的鸭肉汤,证明你没来过甲子,可见甲子鸭肉汤...
潮州卤鸭怎么做 - 潮州卤鸭的做法
02-01
食材明细主料鸭(半只,1000克)辅料老抽(50克)八角(3克)蒜头(30克)红糖(30克)白糖(10)醋(50克)姜片(30)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)潮州卤鸭的做法步骤1、鸭子抹盐,放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许,加水没过鸭子煮至收...
潮汕小吃鸭母捻怎么做 - 潮汕小吃鸭母捻的做法
01-01
“鸭母捻,是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆,后来改为鸭母捻。鸭母捻有多种馅(绿豆,红豆、芋泥),并且形状不一,有的呈圆,有的呈椭圆。关于鸭母捻名字的由来,现...
卤鸭脚怎么做好吃又简单 - 潮汕卤味
01-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一,它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁,唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》,从诗中可以看出,早...
潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做
01-05
“端午节即农历五月初五,又叫五月节,是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身,端午节便被染上了爱国主义的色彩,有了纪念的意味。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷,喝雄黄酒的...
潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做
01-05
“在潮汕的大街小巷上,随处可见卖粿汁的小食摊,粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一,外来的人刚开始听到这词,总误以为是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食,由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀...
潮音潮人:潮汕粿肉怎么做 - 潮音潮人:潮汕粿肉的做法
01-07
“潮汕果肉也叫虾卷,虾卷却不是都是用虾做出来的食物,除了腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有沙葛,五花肉,鸭蛋,面粉,五香粉,葱头,蒜头,虾米等等,具体看自己喜欢吧,卷好的虾卷可以蒸好再油炸,也可以卷好切块直接下油锅干炸,当然直接干...
潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做
01-05
“春卷作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,醮着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年,这种小食的馅...
潮汕鸭母捻怎么做好吃又简单
12-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鸭母捻是一种有馅的糯米丸子,相传宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,当时的鸭母捻就是一个实心的汤圆,是元宵的小吃,后来经过改良,鸭母捻加了馅心,味道更加美...
潮州咸菜炒鸭胗怎么做好吃又简单
12-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鸭胗一般指鸭肫,即是鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生...
家常潮汕鸭脯怎么做好吃又简单
10-18
准备时间:无    烹饪时间:40分钟主料鸭脯:1只辅料蒜头:1个酱油:适量辣椒:2个葱:4根具体步骤1.鸭脯蒸一下,因为我的鸭脯是冰冻的。如果是新鲜的就不用蒸,直接切块。2.葱,辣椒,蒜头,切好备用。注意葱...
潮州芥菜腊鸭汤怎么做好吃又简单
12-01
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟芥菜含有维生素A、维生素B、维生素C和维生素D,有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的...
潮州咸菜炒鸭胗的做法 潮音潮人:潮州咸菜炒鸭胗 潮州咸菜炒鸭胗怎么做
01-05
“鸭胗一般指鸭肫,即是鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素...
潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做
01-05
“面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡...
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