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炸油条的知识大全
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香气浓郁的炸油条怎么做好吃又简单
08-16
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:100辅料发酵粉:1水:适量苏打粉:1油:适量具体步骤1.面粉、发酵粉和苏打粉加适量水搅拌均匀2.和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖地方发酵两至三小时3....
色泽鲜亮的炸油条怎么做好吃又简单
08-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200辅料泡打粉:适量鸡蛋:1个水:适量盐:适量油:适量具体步骤1.面粉里加入鸡蛋,油,盐,泡打粉2.把面粉和成较软的面团,放进冰箱冷藏一晚上。3.醒好的面整...
“原创”炸油条怎么做好吃又简单
01-23
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:250鸡蛋:1个辅料泡打粉:5花生油:适量盐:5具体步骤1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时3.把饧发好的面团反复揉...
炸油条要提前几小时和面
04-11
12个小时左右。在夏天的时候只要在下午四点左右开始和面,然后醒半个小时左右的时间,揉几次,重复三次至四次,然后等到第二天早上就可以直接做油条了。和炸油条的面时需要注意不要太硬,否则炸出来的油条过硬影响口感。而且面...
自己炸油条图解
12-29
无论南北方,早点都爱吃油条,可见其魅力了,而且它虽然做法简单,所需要的食材也更是简单,非常常见而且容易获得。早上两根油条,配上一杯豆浆,油条酥酥脆脆,豆浆香甜可口,是一份非常好的早餐了,大家一起来看一下怎么炸油条吧。主料...
酥炸油条麻花怎么做 - 酥炸油条麻花的做法
12-29
“过年小零食,油条麻花都不用买,告诉你最简单的做法,买一包油条粉,直接和面,饧上20分钟就可以下锅了,也就半个多小时左右,就能吃上外焦里软,口感香酥的油条麻花了,绝对零失败。油炸食品,只有自己做的才能放心吃。”食材明细主料...
怎样炸油条可以又软又蓬松呢
08-16
油条是我们中国很多地区的传统面食之一,它的制作方法简单,吃起来口感松软,同时能量很高,可以有效地缓解饥饿感,因此而受到很多人的青睐,别看炸油条的步骤很简单,可是要想使做出来的油条又软又蓬松并不是一件容易的事,里面是有...
香炸油条怎么做 - 香炸油条的做法
02-26
“让油条变为家中可以实现的美味吧,让外面卖的油条一边站去吧,让健康安全围着我们家庭成员转转吧”食材明细主料面粉(500克)辅料温水(50-60℃)配料复配油条蓬松剂(20克)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸油条的做法步骤1...
今天就来分享下怎样在家就做出美味的油条 - 炸油条的做法
04-11
油条是一种古老的食物,据说已经有几百年的历史了,而油条+豆浆是中国人比较喜欢的早餐之一了,现在也已经形成了一种产业,尤其是在偏好面食的地方,每天早上大街上的油条香味更是飘香四溢,而炸油条的做法很多人也是只知道表面,...
晚上发面第二天炸油条行吗
04-11
可以。晚上发面第二天炸的面团需要将面放入冰箱冷藏。油条是一种非常受欢迎的早餐品种,制作过程也很简单,若气温不高,则可以将面揉好后用保鲜膜封好后放起来;若天气较为炎热,则需要密封好后放入冰箱冷藏,这样第二天就可以直...
你知道吗? - 炸油条怎么做
08-23
油条是很多人都十分喜欢的美食,其酥脆金黄的外表和香香的口感,深受人们的喜爱。但是外面卖的油条卫生没保障而且食材也不知情,我们吃的也不放心。既然如此,不妨自己动手做吧!自己在家做油条,不但口感特别松脆,还卫生放心,下面...
炸油条怎么做 - 炸油条的做法
12-26
“油条是早餐主食之一,家庭制作油条操作简便,现做现吃,口感酥脆、多以搭配豆浆为佳。”食材明细主料面粉(500g)辅料食用油(40g)油条膨松剂(10g)双酵泡打粉(8g)水(250g)鸡蛋(1个)调料盐(7g)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸油条的做...
高筋面粉炸油条的技巧有什么
08-24
1、和面。炸油所需要的面团是比较少的,面粉与水的比例是10:6,这样炸出来的油条吃起来会比较柔软。2、醒面。面团和好之后也是需要醒发的,醒发15分钟的时间就可以了。3、炸。炸油条的时候不能用太高的油温,而且需要用小火,不...
炸油条的做法和配方
04-11
油条,是每个家庭早餐的首选和常客。尤其是刚刚出锅的油条,放进嘴里的那一刻,多脆,多香,回味无穷。但是由于地沟油的问题,现在家庭早餐很少吃油条了。其实在家里,我们也能够做出美味的油条,不但能增进家庭间的互动,并且自己做的...
美美厨房之炸油条怎么做好吃又简单
01-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:250膨松剂:10温水:170辅料玉米油:适量具体步骤1.面粉和炸油条用的膨松剂2.按所需用量称量好3.混合后加入温水和成面团饧30分钟4.面板上稍微...
泡打粉炸油条醒面多久
11-22
10-15分钟。经过醒面的油条膨胀度是比较好的,但是醒面的时间需要控制好,醒面时间过长,油条的膨胀度比较高,在炸制的时候容易炸糊;时间过短,油条会出现干瘪、发软的现象,不宜炸制,同时还影响口感。揉面的时候也要保持力度,以免...
自制炸油条的做法怎么做好吃又简单
03-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油条是中国传统早点之一了,因为其口感松脆有韧劲,被人们所喜爱。人们一般与豆浆一起食用。外面的油反复炸不卫生,相对而言会不放心,自己在家做的家庭版油...
用酵母发面炸油条还用小苏打吗
06-22
不用。在制作油条过程中,加入酵母或小苏打均是利用其在翻译过程中产生气泡,伴随气体逸出,使油条变得蓬松美味,加入酵母已经可以达到这一效果,同时,酵母作为微生物,若再次加入小苏打反而会影响其产生气泡的反应,起到相反的作用...
只用面粉能炸油条吗
04-11
是。用面粉炸出来的油条口感会酥脆、有韧劲。油条又名馃子等,是传统的油炸食品,制作的食材包括面粉、清水、食用盐、酵母粉等。炸油条的油量要多,这样可以使油条受热均有,炸出来的油条膨胀度会更好。炸好的油条可以单独食...
常吃不腻的炸油条怎么做好吃又简单
11-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:300辅料鸡蛋:1个盐:适量黄油:适量糖:适量油:适量泡打粉:适量具体步骤1.面粉+泡打粉+黄油+蛋+少许盐再加点糖(油炸易于上色)+水2.步骤一中的材料,...
家庭炸油条怎么做 - 家庭炸油条的做法
12-26
“油条是一种面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有劲道,是中国传统的早点之一,久盛不衰。家庭自制油条操作简便,干净卫生、口感不逊外卖。”食材明细主料面粉(500g)辅料水(250g)鸡蛋(1个)油条膨松剂(10g)双酵泡打粉(8g)食用油(和面中...
自制炸油条怎么做 - 自制炸油条的做法
12-28
“家庭版自制油条,表皮酥脆,内里绵软,无铝配方,健康养生~”食材明细主料面粉(500g)辅料水(250g)膨松剂(5g)泡打粉(5g)小苏打粉(3g)鸡蛋(1个)食用油(30g)调料糖(5g)盐(5g)原味(口味)炸(工艺)一天(耗时)高级(难度)自制炸油条的做法步骤1、准备,清水250g...
十分诱人的炸油条怎么做好吃又简单
12-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500鸡蛋:50辅料水:适量油:适量盐:适量泡打粉:适量具体步骤1.面粉准备好2.鸡蛋和泡打粉准备好3.面粉中加入适量泡打粉和盐拌匀,然后再加入鸡蛋和水4...
炸油条醒面一个小时可以吗
08-24
可以。炸油条的面是需要醒发的,醒发可以让面团更松弛一些,炸出来的油条就会更蓬松。若是未经过醒发的面团,直接切条炸制的话,那么吃起来的口感非常的硬。另外,醒发面团的时候不是固定的,醒发时长和气温、酵母有关系,在25-30...
西班牙式炸油条怎么做 - 西班牙式炸油条的做法
02-24
食材明细主料炼乳(1杯)全脂奶(1/4杯)面粉(1杯)玉米粉(1杯)辅料酵母(半汤匙)冷水(500ml)小苏打(半汤匙)配料菜籽油(2汤匙)白砂糖(2汤匙)盐(少许)奶香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西班牙式炸油条的做法步骤1、将飞利浦Airfryer调至200°预...
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