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卤猪的知识大全
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家常卤猪舌怎么做好吃又简单
12-23
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪舌:一只辅料冰糖:六七颗葱:适量姜:适量蒜头:适量干辣椒:三个油:适量生抽:适量具体步骤1.处理猪舌,用滚水烫刮掉舌苔。竖着对班切开备用。2.热锅倒入食用油,加...
香的自己口水都止不住流 - 卤猪肘子的做法大全
07-01
家平时都喜欢吃什么肉类呢,今天给大家介绍的这种肉,估计很多朋友都喜欢吃,就是猪肘子,猪肘子,最经典的吃法就是卤猪肘子吃。大家知道卤制猪肘子做法吗,如果感兴趣的话,可以跟着我们的文章一起来学习一下两种卤猪肘子的方法。...
卤猪耳朵可以炒来吃吗
09-21
可以。卤过的猪耳朵隐隐带着大料的香味,所以将其直接加入生抽、老抽、香菜等调味品凉拌后食用,或是直接用其炒制菜肴也是十分美味的。除了可以卤猪耳朵,还可以卤猪心、卤猪肝、卤猪蹄、卤猪头肉、卤猪舌头、卤猪肚、卤猪...
美味五香卤猪耳怎么做好吃又简单
06-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟五香卤猪耳香脆爽口,深受大家的欢迎,是一道很好吃的下酒菜,也是一道广为人知的卤味,小时候最喜欢中间那一条脆骨,嚼起来咯嘣咯嘣响,享受美食的过程中别有一...
香辣卤猪耳怎么做好吃又简单
01-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:2个洋葱:1个姜:1块蒜:3粒花椒:适量大料:适量小茴香:适量黑胡椒:适量草果:适量桂皮:适量甘草:适量山奈:适量干辣椒:适量辣椒粉:适量盐:适量料酒:适量冰糖:适量酱...
凉拌自制卤猪耳怎么做 - 凉拌自制卤猪耳的做法
01-28
“一道美味的凉拌卤猪耳,夏日餐桌怎能少了它?猪耳含丰富的胶质,除了美味,还有美容的功效呢。赶快动手自制这份美味又安全的冷菜,保证大获好评呢!”食材明细主料猪耳朵(适量)辅料炖制配料八角(适量)炖制配料葱(适量)咸鲜(口味)卤(工艺...
卤猪小肚怎么做 - 卤猪小肚的做法
01-03
食材明细主料猪小肚(8个)辅料南姜(适量)八角(2个)草果(1个)蒜头(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)面粉(3勺)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤猪小肚的做法步骤1、猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净,去除多余的油脂。2、抓洗好的猪小肚...
卤猪耳猪头皮怎么做好吃又简单
12-26
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟卤猪耳猪头皮是特色传统名菜之一。主要食材即为猪头皮,配料有姜、肉桂、黄酒等。卤猪耳猪头皮有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效,其富含蛋白质,营养价值...
卤猪耳朵要卤多长时间
10-05
5个小时左右。卤猪耳朵比较麻烦,需要先将猪耳朵洗干净,放入开水中焯10分钟左右去除猪耳朵中的血水,清洗干净之后加卤料焖煮40分钟左右。煮好了之后将猪耳朵放在卤汁中腌制4个小时左右,可以使猪耳朵更好的入味,吃起来味道更...
卤猪尾巴的做法 卤鹅蛋&卤猪尾巴 卤猪尾巴怎么做
02-27
“看到有猪尾巴的时候就买了一条,觉得还是卤着吃好,于是就开始卤了,还加了鹅蛋,真不错哦!”食材明细主料鹅蛋(2个)猪尾巴(1条)辅料桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)白胡椒(适量)香叶(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)指天椒(适量)配料生抽(适量)老抽...
卤猪腿怎么做 - 卤猪腿的做法
01-09
“猪脚含丰富的胶原蛋白,对皮肤的保养作用很大。即饱口福又养颜,实乃饮食甲品。”食材明细主料猪腿(一只(180g))辅料生抽(200g)红曲米(4g)白糖(一匙)干红椒(三只)八角(三只)桂皮(8g)草果(一只)白寇(3只)花椒(3g)丁香(2g)白芷(3g)桔皮(一块)姜(一块)盐(...
卤猪耳朵怎么去除骚腥味
10-18
去除骚腥味一般采用方法是将洗干净的卤猪耳朵冷水下锅里加热,水热几分钟后,会有一些浮沫出来,用勺子或者其他工具把它撇掉,然后再放入准备好的适量葱、姜、料酒,继续煮,直到用筷子可以轻松戳进去,就可以捞出备用。卤好的猪耳...
卤猪爪怎么做 - 卤猪爪的做法
01-07
“快过年了,卤味不可少”食材明细主料猪爪(500g)辅料卤肉包(1个)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪爪的做法步骤1、猪爪我是在超市买的,已经处理干净的,拿回家放锅里,放姜,水,煮一下2、煮熟的猪爪,用凉水在清洗一下,控水,备用3...
自制卤猪耳怎么做好吃又简单
12-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:1个辅料油:适量蒜:适量盐:适量卤水汁:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.猪耳一个洗干净2.氽下水3.卤水汁、酱油4.姜、蒜5.加点清水放入姜、蒜6.再...
卤猪大肠的做法 卤猪大腸 卤猪大肠怎么做
02-26
食材明细主料猪肠(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)配料食用油(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)米酒(适量)香草(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备...
美味卤猪耳朵怎么做好吃又简单
02-25
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪耳朵:1个辅料花椒:5桂皮:5丁香:3八角:3白砂糖:5胡椒粉:4盐:50酱油:50白酒:5白醋:3具体步骤1.猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。2.放入卤锅卤约40分钟,...
家常菜卤猪耳朵怎么做好吃又简单
10-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪耳朵:2个辅料桂皮:5陈皮:1小块小茴香:2香叶:1片草果:1个甘草:1片冰糖:30料酒:2茶勺味精:3盐:2茶勺花椒粒:10个干红辣椒:2个八角:1个丁香:3良姜:半块老抽:2汤勺老...
卤猪耳朵的做法 幸福只是一个回家的距离-凤还巢-卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做
02-10
“是不是节日的气氛让LEMON越发怀旧了,脑海里频频泛起小时候的点点滴滴~“人生如果有第二次机会;LEMON还会选择酷酷的老爸做家人。”很幸福!爸爸永远是女儿心目中的英雄~今天LEMON的凤还巢可是爸爸最爱吃的哟!爸爸酷爱喝...
好吃的五香卤猪耳怎么做好吃又简单
06-29
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟五香卤猪耳,用料简单,做法也简单,它浓浓的香味而且爽口,一口下去,美味可口,让你立刻食欲大增。它一直是大家喜欢的食物之一,而且是一道很好入口的下酒菜哦。...
卤猪耳朵要不要焯水
10-05
可以。卤猪耳朵进行焯水,是为了去除掉猪耳朵当中的肉腥味。不管是排骨还是猪耳朵,都是需要进行用姜片焯水的。在卤猪耳朵的时候,需要的调料有食盐、料酒、桂皮、花椒、茴香、陈皮、八角、陈醋、老抽等。卤煮耳朵做好之后...
卤猪腱子肉怎么做 - 卤猪腱子肉的做法
01-28
食材明细主料猪腱子肉(适量)辅料炖肉老汤(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤猪腱子肉的做法步骤1、主要原料,猪腱子肉。2、猪腱子肉洗净焯水备用。3、将处理好...
高压锅卤猪耳朵多长时间
12-04
20分钟左右。高压锅上汽后,改用小火20分钟左右就可以了,卤得过头会影响猪耳朵的口感。放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可。去除猪耳朵的腥味可以用盐和白醋搓洗,然后再放到开水里焯一下,有刮不干净的毛要记着清除...
自制卤猪舌头怎么做好吃又简单
08-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪舌头:1个辅料黄片糖:100五香粉:3ml十三香:1.5ml洋葱粉:1.5ml盐:3ml酱油:50ml白酒:10清水:800ml具体步骤1.猪舌头清洗干净。2.猪舌头冷水下锅,焯煮至变色即...
卤猪耳怎么做好吃又简单
02-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:1个辅料老抽:适量卤味料包:1包糖:适量油:适量盐:适量具体步骤1.猪耳朵放入开水中焯一下2.取出,洗净3.锅中放油,爆香姜片4.加入卤味料包,水,老抽,盐,糖...
营养卤猪舌猪心怎么做好吃又简单
06-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟营养卤猪舌猪心是非常营养的一种做法,做法简单不需要繁琐的步骤,其中猪心的营养非常丰富,营养卤猪舌猪心的猪心有大补的作用,能够养颜,含有大量的营养成分...
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