呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋的知识大全

“水调歌头——苏轼明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但...

“青椒富含维生素，是维C的重要来源，大热天的食欲不好的时候，来上一盘酸酸甜甜的、咸咸鲜鲜的鱼香虎皮青椒，别提有多够味了！”食材明细主料青椒（300g）独蒜（适量）姜（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）花椒油（适量）姜（适量）麻油（适量）糖（适量）蒜（适...

食材明细主料鸡蛋（12个）辅料啤酒（2听）老抽（适量）生抽（适量）盐（3勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）虎皮蛋的做法步骤1、食材准备：鸡蛋12个，啤酒2听，生抽老抽，盐2、鸡蛋大火煮开，小火煮5分钟。煮开后捞起过冷水，热胀冷缩，要容易剥很多...

“现在的鸡蛋便宜了，所以就多买了点，早餐又多了一样，好像找回了上小学的时候课间操的加餐了。”食材明细主料鸡蛋（500g）辅料花椒（1匙）八角（2个）盐（15g）葱（1颗）白芷（2个）酱油（5ml）姜（1块）孜然（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虎皮卤蛋的做法...

“这个很简单很简单，步骤也很少，很适合夏天配稀饭哦”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（1个）生抽（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虎皮蛋的做法步骤1、将蛋煮熟后剥壳备用2、准备好食材3、油热...

食材明细戚风蛋糕低筋面粉（40克）鸡蛋（2个）糖（40）玉米油（25克）水或牛奶（25克）泡打粉（1/4小勺）虎皮蛋黄（3个）糖（35克）玉米淀粉（10克）香草精（几滴）配料沙拉（适量）肉松（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虎皮蛋卷的做法步骤1、准备好做虎皮的...

食材明细主料鸡蛋（8个）辅料姜（几片）干辣椒（3个）豆豉（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香虎皮蛋的做法步骤1、大火把鸡蛋煮熟2、鸡蛋剥皮放入凉水碗中3、锅中倒入适量油炸至鸡蛋表皮金黄4、姜切片，辣椒切断段5、...

“夏家妈妈今天带来的这道菜，是将红烧肉的味道融入虎皮鸡蛋，使虎皮鸡蛋更加入味的一道家常美食。鸡蛋表皮酥脆，红烧肉的鲜嫩诱人，二者结合在一起好吃不腻，配着热米饭吃一口便让你食欲大增，回味无穷！就一个字——香！！喜欢的话请...

食材明细主料鸡蛋（适量）香菇（适量）肉末（适量）辅料生粉（适量）配料食用油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末香菇虎皮蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟后去壳。2、炒锅下油，下剥好的鸡蛋。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白芸豆：200红小豆：200辅料白砂糖：适量具体步骤1.红小豆和白芸豆分别用清水浸泡一晚后，将白芸豆去皮；2.不锈钢小盆分别放入红小豆和去皮后的白芸豆，加入约1/...

“我啊，是个很喜欢吃蛋糕卷的人，虎皮蛋糕卷可是我的最爱，而且我发现，喜欢“虎皮”的盆友非常多，那么今天，咱们就来学习一下吧！”食材明细虎皮蛋糕蛋黄（3个）细砂糖（35g）玉米淀粉（10g）香草精（数滴）戚风蛋糕鸡蛋（2个）低筋面粉（40g）细砂糖（10g...

“鸡蛋蛋白质含量高好吃又好做”食材明细主料鸡蛋（10个）大料（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）酱油（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸡蛋与虎皮鸡蛋的做法步骤1、所有的原料；鸡蛋，白糖、料...

“给孩子们做的美味”食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料木耳（适量）红椒（1个）蒜苗（1棵）蒜末（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤1、材料:鹌鹑蛋一斤，木耳适量，红椒一个，蒜苗一根，将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用，...

“我是一个厨吃，对于做饭一窍不通。哈哈现在发现学习厨艺是一种乐趣”食材明细主料鸡蛋（吃几个用几个）辅料白糖（适量）盐（少量调味）料酒（几滴去腥）酱油（几滴上色）咸甜（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟...

“连续一周的阴雨天总算结束了，本以为可以好好拍菜了，偏偏刚转晴的第一天就发烧了，还是在37度的气温下，有没有比我还惨的，在这么高的气温下居然发热了，╮(╯▽╰)╭我表示悲催那。。再说说这道冷菜，虎皮尖椒本身就很喜欢吃，这...

“如果说这道菜是我第一次做，会不会太假？但真的是第一次做。做过虎皮尖椒，所以知道虎皮大概是怎么回事，然后用红烧的做法调味。感觉不够创新就多加了点豆豉。吃起来多了一层豉香味。昨天先发了张照片到说说，有友友说像肉丸...

“中午做香葱烧虎皮鸡蛋，热油从锅里往外倒的时候把宝宝的手给烫了，疼的宝宝直跺脚愣是一声没哼，自己烫的手疼死也得忍着”食材明细主料香葱（一把）鸡蛋（6个）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...

“大家都知道鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是...

食材明细主料鸡蛋（八个）辅料啤酒（1罐）白芝麻（适量）大葱（1棵）姜（3片）调料盐（适量）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）冰糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净，冷水下锅，加一勺盐，加盐的目滴好剥壳。2、鸡蛋煮好捞...

“这款蛋糕卷如此搭配，也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清，虎皮蛋糕只用蛋黄，搭配组合顺理成章。”食材明细主料虎皮配方：纯蛋黄（250克）糖（180克）鹰粟粉（50克）天使蛋糕：蛋清（400克）低粉（160克）柠檬（半个）辅料鲜奶油（适量）甜味（口味）烘...

“秋葵做法很多，但比如炒鸡蛋凉拌！但我最喜欢这种吃法！口感清脆，味道饱满！最重要是下饭！适合女生吃！”食材明细主料秋葵（10只）辅料蒜（3块）糖（1匙）盐（1勺）海鲜生抽（3勺）鸡精（1匙）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮秋葵的做法步骤1、将...

“换个做法，做点虎皮鸡蛋。虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。制作材料有鸡蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上...

“待客的小零食哦！中午，儿子把姑妈家的妹妹领回了家，我没有一点准备。儿子看到我卤煮的五香鹌鹑蛋，说不如做上次的烧烤蛋吧，妹妹还没吃过呢。剥蛋壳的时侯，突然有了做成蛋串的想法，俩个小朋友很积极的帮我剥蛋串蛋，一直守在锅...

“记得小时候老爸总是爱做虎皮蛋给我们吃。那时物质比较匮乏，吃鸡蛋也是改善生活。老爸爱美食，总是把鸡蛋也给做成个钟不同的菜式，使得我们在那个年代也能饱享口福。虎皮蛋是老爸留给的记忆之一。我也是继承了老爸爱美食...

“买了一堆鹌鹑蛋，瞎做了下，还蛮好吃”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）辅料葱（1段）姜（1块）蒜瓣（4个）豆瓣酱（1勺）白糖（1勺）醋（0.5勺）黑木耳（5/6个）蚝油（1茶匙）辣椒丝（10克）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香虎皮蛋的做法步骤1、煮鹌鹑蛋：鹌鹑蛋...