白馒头的知识大全

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：300辅料酵母：3泡打粉：3盐：3糖：30水：160具体步骤1.先将酵母放入碗内，再加3克的面粉，少量水搅拌，放置15分钟。这是为了发面更快些。2.称300克面粉，加3克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：200g糖：100g中筋面粉：400g辅料油：10g酵母：3g具体步骤1.把材料放入一个盆里2.用筷子搅拌一下3.揉到手光面光盆光即可4.发酵到2倍大5.排气，分好剂子6....

“所谓“白馒头”意指原味，适合当正餐食用，尤其加热后，特别软绵，细致，或者是夹着荷包蛋，或者是配着肉松吃，也算是简单的家常美味。这是馒头中的基本款，以最基本的食材，最短的时间即能完成。和包子皮是可以通用的，如果不喜欢甜的...

“老面馒头的老面好像也就跟天然酵种差不多，只不过没这么流质而已。找了个现成的做法，来做这酵种的馒头，虽然对馒头并不怎么感冒。按照自己的意想加了碱，因为老同志只喜欢加碱的老面馒头。但碱的份量确实不那么容易把握，面...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料白糖：50水：220干酵母：3具体步骤1.准备好原料。2.面粉里加入白糖拌匀，温水溶化酵母后分次加入面粉拌成絮状。3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟奶香白馒头是一种很营养的菜品。大家都知道，市场上包括家里很多馒头只是面香味，但奶香白馒头加入了牛奶后，使得该菜品颜色好看，问起来香，吃起来更香。这很...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:33分钟家常红糖夹心白馒头是一道经典美食，主要是以高筋面粉纯牛奶为主要食材搭配糖等配料烹制而成。馒头是我们生活中食用最多的主食了，它的口味比较单一，而家...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料清水：130中筋面粉：250辅料细砂糖：50酵母：2具体步骤1.准备好材料。2.面粉过筛后加入细砂糖和酵母拌匀。3.加入清水揉面。4.揉成光滑面团，醒发1小时。5....

“前一阵子减肥，只让吃发面的主食，差不多一个月的时间，每天就吃馒头和包子，怕外面卖得馒头会有添加剂，就开始自己学着蒸馒头！我这个馒头蒸出来不是那种很实成的，是那种喧喧的，很好吃。第一次做时，蒸好的馒头上不是光滑，有的地方...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟懒人白馒头，这款自制中点，当然在早上，早餐店都是有卖的，但是这款馒头，是为了一些不愿意买外面的食物，而出的教程，因为这个做法是非常简单的，也不需要煮很长的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：3勺辅料孝母：0/3匙白糖：1匙小苏打：1滴具体步骤1.把孝母和白糖用温水调好2.调好的温水到入面粉里和匀3.和好的面盖子盖上用毛毯吾上找个热乎的地方待...

“各种馒头来袭”食材明细主料馒头自发粉（适量）南瓜（适量）黑芝麻（适量）桂花糖（少许）辅料红糖（少许）红枣（少许）葡萄干（少许）黑芝麻（少许）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）黑芝麻南瓜馒头的做法步骤1、常规揉面和面粉，适量面粉加入温水搅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200辅料白砂糖：少许油：适量酵母：2温水：适量具体步骤1.准备面粉。2.酵母用温水泡开3.面粉加入酵母水揉成面团，醒10分钟。4.把面条拿出来。5.做成馒...

“二十八，把面发，今儿蒸了一锅大馒头，够正月里吃了。小时候，盼过年，盼着吃那热气腾腾的大馒头。每年老妈都会在二十八蒸上几锅，然后冻上一直吃一正月，这个传统也保留着，我今天也发面蒸白馒头。”食材明细主料面粉（900克）温水（550...

食材明细主料面粉（500克）温水（100克）清水（140—160克）辅料酵母（3克）白糖（5克）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工大白馒头的做法步骤1、称量面粉，放入厨师机或搅面机里备用2、3克酵母加入100温水，水温在35度以下，没有温度计可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炸白馒头是一道上海的小吃，制作简单，耗时少，而且成本还很低哦。炸的白馒头与普通的白馒头相比，口感更佳，平时我们吃白馒头就是那种软软的，因为富含淀粉，所以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：300辅料水：150酵母：3具体步骤1.温水150倒入碗内，加入酵母。静止10分钟。2.加入300克面粉。3.用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟馒头是我们很普通的一种食物，我觉得虽然它普通但是它价格便宜，有一些地方的主食就是馒头，不可忽视的，所以我今天准备做馒头来吃，但是做的不是一般的白馒头...

“馒头是北方的家常主食。有的地方叫“馍”也有叫“卷子”如何才能把馒头蒸的既松软又弹性，根据以往的经验有小小的经验和大家分享一下。蒸馒头夏天用冷水和面，冬天用温水和面。冬季发面团的时间比夏天要长两个小时，和面...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500辅料酵母：5具体步骤1.30度左右的温水将酵母溶化，倒在面粉中，搅拌、搓揉成团，继续揉15分钟，成光滑面团后，盖上保鲜膜饧发两个小时。2.饧发完毕的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红糖夹心白馒头对于馒头来说那一定是最最独特的了，想必大家早餐都吃过馒头吧，是不是觉得很不好吃，而且很清淡，现在就来试试这一道红糖夹心白馒头吧！不仅安...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料自发粉：300辅料熟猪油：2勺牛奶：60酵母粉：3白糖：10盐：1水：100具体步骤1.把水,牛奶,白糖,盐,面粉放入面包桶里.上面放酵母粉2.用筷子搅拌均匀3.放入面包机,...

食材明细主料小麦面粉（一小碗）辅料酵母粉（热水）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白馒头的做法步骤1、放适量面粉2、加入酵母3、放温水，利于发酵4、将面粉和酵母与热水拌匀5、和面均匀，至表面光滑即可6、密封发酵2-3小时7、...

“以前发面经常用外孙剩余的牛奶，这次尝试用奶粉发面。揉面的一瞬间突发奇想做一款与众不同的馒头吧，于是经过十几分钟的构思，一款平平凡凡的普通馒头，便华丽变身为白雪公主。”食材明细主料面粉（250g）水（130g）糖（一勺）辅料奶粉...

“小时候，每年过年我妈都要蒸上几锅馒头，用农村的大柴锅蒸，蒸出来的馒头格外好吃，馒头个头大，一个馒头足有二大碗口那么大，饭量小的人，1/4个馒头准吃的饱饱的。我成家后也沿袭妈妈的习惯，年前也要蒸上几锅馒头，只是没有那么大...