牛肉汆儿烩面的知识大全

食材明细主料牛肉汆儿（适量）牛柳片儿（100克）辅料葱丝（30克）姜丝（5克）鲜酱油（5克）蚝油（10克）香油（3克）黄酒（3克）鸡粉（3克）胡椒粉（2克）花生油（5克）八角（1枚）葱段（10克）姜片（5克）清水（300克）彩椒丝（少许）蘑菇丝（适量）芽菜（适量）富强粉（150克）盐（2克）温水（100克）咸鲜...

“羊肉汆面是老北京的一道传统美食制作简单（适合秋冬季使用）又好吃！”食材明细主料羊肉馅（250克）蒜黄（150克）辅料葱（20克）姜（15克）配料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老北京私房羊肉汆面...

“去吃火锅，发现他们家的秘制牛肉味道特别好，就打包了一份回来。为了做出来很好看，就放了蔬菜和豆腐粉丝。单吃牛肉也超好吃的。”食材明细主料牛肉（一份约120g）辅料茼蒿（80g）豆腐（几块）粉丝（小许）清水（若干）调料食盐（1g）咸鲜（口味）氽（...

食材明细主料牛肉（一斤）豆腐（四两）手擀粉（一袋）木耳（适量）红辣椒（一个）香菜（适量）香芹（二两）辅料盐（10克）十三香（5克）白胡椒粉（少量）鸡精（适量）胡麻油（2汤匙）生粉（1汤匙）生抽（适量）老抽（少量）油炸辣椒（1汤匙）味精（适量）清淡（口味）烩（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“烩面是河南的特色面食，河南人几乎是人人爱吃。俺家那位，一周最少要吃一次烩面，2--3次更好，我整天说他是天天吃烩面都不烦。尤其是冬季，来一碗热腾腾的烩面，确实舒服。今天做一款有点特别的烩面，就是面坯不用普通的烩面坯，而...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部曲第一步——牛肉烩面。敬请关注...

食材明细主料牛腩（300克）白菜叶（3片）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）麻油（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）淀粉（适量）白糖（适量）食用油（适量）微辣（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜汆牛肉的做法步骤1、所有食材准备好。2、牛肉切成薄片，用1勺料...

“营养美味，咸鲜可口，省时省事。”食材明细主料面粉（1000克）羊肉（500克）辅料油菜（250克）韭菜（50克）蚝油（10克）老抽（5克）生抽（5克）胡椒粉（1克）香油（10克）白糖（5克）盐（8克）葱丝（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）羊肉味汆刀削面的做...

“番茄烩牛丸，肉质嫩的牛上脑或里脊，加入益脾健胃的山药，再用料理机打成细腻的肉泥，汆制呈丸子后更加细嫩，配上酸甜的番茄，很适合幼儿和换牙期的儿童食用。”食材明细主料牛上脑（500g（或牛里脊））山药（1根）辅料菜花（1小朵）西红柿（1个）...

“秋天了，难免会有些秋燥，弄些汤汤水水的菜肴对健康有利。我家的男士都爱吃牛肉，今天就做牛肉，但是用了生汆的方法，而且搭配了这个季节的蔬菜冬瓜，让牛肉丸吃起来即美味又健康”食材明细主料牛肉馅（适量）猪肉馅（适量）冬瓜（适量）辅...

“夏季炎热，吃些爽滑凉面最为适宜。但，最好还是荤素搭配的为好，如吃的太素，会影响人体蛋白质的需求。你比如，麻辣凉面、芝麻酱凉面等虽好吃，但里面不含肉类，由于没有肉类，相对蛋白质含量过低。如每日蛋白质的摄取量不足，日子久...

“继续吃面条菜。”食材明细主料面条菜（1把）肉糜（200g）食盐（1g）辅料金针菇（50g）清水（若干）肉丸料食盐（半克）椒盐粉（小许）食用油（半匙）面条菜（小许）清水（50g）生抽（5g）咸鲜（口味）氽（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）面条菜汆肉丸的做法步骤1、取肉糜。2、...

“这道菜是跟《天天饮食》节目学的，汤鲜肉嫩，微辣。菜学会了，也长了知识，放些小苏打可以让肉更嫩。”食材明细主料牛里脊肉（200克）辅料香菜（2根）金针菇（100克）腌酸菜（100克）配料食用油（适量）盐（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）胡椒粉（适量）味精...

“白菜有清热、去火的功效。冬天是咱们的当家菜。冬天的白菜可以说是百吃不厌，水灵灵的还有些甜。没想到现在热天也能买到大白菜。我用白菜和猪肉丝做个“汆儿面”，再加点榨菜丝，这味道还真不错。北京话把这种水灵灵的拌...

“那天出去办事吃了一碗牛肉面，我天，老不出门的我发现外面一碗面都这么贵了么？而且还敢叫牛肉面，顶多四块牛肉，这就20几大元呀！真是不咋滴，于是回家我就自己炖了一锅牛肉，咱自己做牛肉面，想放多少牛肉就放多少，就是这么任性，切！天...

“汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味，口味清香。”食材明细主料牛肉（350克）猪肥膘（100克）辅料盐（5克）五香粉（5克）葱（5克）姜（5克）清水（适量）香油（3克）清淡（口味）氽（工艺）半小时（耗时...

“烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食。河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同，还会稍加一些碱面，多次揉搓，让其更有筋道。河南姐姐说，这烩面的精华在于汤，一般都是羊肉汤烩面，奶白浓郁的羊肉汤，配上...

食材明细主料扁豆角（适量）面条（适量）辅料西红柿（1个）广味肠（2根）香菇（3个）豆干（4片）配料八角（2个）蒜（1头）香油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扁豆汆儿面的做法步骤1、把所有料都切成丁2、凉油放入八角3、...

食材明细主料羊肉片（100g）挂面（适量）辅料大葱（适量）白胡椒（2勺）调料生抽（20ml）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊肉汆面的做法步骤1、羊肉片准备大葱切段。2、两条准备羊肉片放容器中加入切碎的大葱，倒入，生抽，白胡椒拌匀腌制15...

“作为内蒙的姑娘，妈妈做的汆羊肉面片是驱走一切严寒的美食！早晨来一碗，唤醒一整天！”食材明细主料羊后腿肉（1块）面粉（1碗）调料大葱（1段）生姜（1块）花椒粉（1匙）酱油（3勺）盐（1匙）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）汆羊肉面片的做法步骤1、...

“简单快捷的牛肉烩面。”食材明细主料外购烩面（1袋）辅料红烧牛肉（少许）菠菜（2颗）调料葱花（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉烩面的做法步骤1、外购烩面1袋及调味包，菠菜、葱花适量。2、红烧牛肉少许。3、锅中加一碗...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料软面剂子：250瘦牛肉：100西红柿：200蒜薹：50洋葱：50线椒：50老豆腐：50胡萝卜：50土豆粉条：100包菜：100辅料蒜：10新鲜花椒：10浓汤宝牛肉高汤：一个胡椒粉：适量酱油：适量...

“东北有道最适合冬季食用的美食，叫做“酸菜粉条汆白肉”。这道菜的做法类似于北京的“砂锅白肉”，只是把粉丝换成了粉条，吃起来更为爽滑筋道。“酸菜粉条汆白肉”是一道原汁原味儿的汤菜，制作时荤素搭配很健康，里面的肉片...

“夏天到了，不爱做饭呀，吃面省事，来个豇豆汆儿面吃吧！面条机活上面，我就开始做汆儿，用不上一小时都吃完饭洗完碗了，又快又省事哈！上次病了叫他做过一次豇豆汆儿面，他是切的肉末做的，我今天剁的肉末做的，感觉剁的肉末做的汆儿吃起...

“简单.味美,营养!一起尝尝看吧!”食材明细主料牛肉馅（适量）冬瓜（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）香菜末（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬瓜汆牛肉丸的做法步骤1、花椒粒开水浸泡备用。2、牛肉...