火锅从古至今都是人们最为喜爱的美食之一，很多说法是火锅起源于战国时期，但是至今为止对于火锅的起源都没有定论，但是通过人们的不断改进与发展，形成了现在不同地域不同的火锅类型，并且各种火锅类型都深受人们的喜爱。所以开一家火锅店是十分有发展前景的，但是开一家火锅店并不容易，资金方面就是一个很重要的问题了，因此现在很多人都会想要开一家回转火锅店，一是资金方面能够解决，二是人们现在时间有限也能够解决吃饭时限的问题，所以我在此想要对回转火锅店选址要求进行分析。
回转火锅店选址要求
1.观察旋转小火锅店的地理位置对消费者的便利性
人们日常生活中往往喜欢去交通比较便利的地方去吃饭，所以旋转小火锅店的场址比较好选在交通比较便利的地方，也有助于拓展店铺的客源。
2.可以选择在发展比较好的区域
通常一个发展比较好、比较快的地方其人流量也是越多，生意也随之变得好起来，创业者就可以在一些商业区的地方开一家回转小火锅店，也能够为旋转小火锅店的经营带来更多的顾客流量。
3.注意周围居民的背景
像不同背景、年龄以及职业等的人他们的购买消费的行为也是不同的，消费能力肯定也是不同的，创业者可以根据这一方面来选择旋转小火锅店的场址。
回转火锅店管理方法
1、制定正确的火锅店经营发展路线
想要成为一个成功的回转火锅店经营者，就必须对前期的投资规划绝对重视，市场调查方面下足功夫。比如说周围的消费水平，对火锅有什么想法，喜欢什么样的口味等等，这些情报 越详细越好。在经过去伪存真的综合分析，制定出回转火锅店未来的经营路线和发展政策。
2、达到宾至如归境界的优良服务
达到这种境界的服务是最让客人所称道的，但是要想达到这样的境界并不容易，要对对新员工进行店史教育、职业道德教育、礼貌礼仪教育、服务心理教育、业务知识教育、店规制度教育等、对员工进行军训化管理，以加强纪律和增强团队合作精神。
3、具有特色、创意、稳定的菜品
菜品是否有特色、是否有创意、质量是否稳定是回转火锅店赖以成功的支柱之一。有句俗话说的好：只有死鱼才随波逐流。所以餐饮店的食物菜肴，忌讳随波逐流。在菜肴的特色方面有2忌：一忌单调一般化、麦当劳式的简单化，不适合中国的饮食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼乱，质量也难稳定。
4、环境优雅舒适
回转火锅店在总体布局和环境构思要多下功夫。首先需考虑的餐饮店本身所走的经营路线，客源的层次，还需结合投资预算的大小，接着构思如何创造舒适幽雅的进餐氛围，把餐厅每一空间都统一考虑，在方便客人进出，方便服务操作的同时。灯光照明和优美的线条装饰，力求从中培育一种满足就餐客人心理期望，与回转火锅店经营特色相匹配，既美观又大方，既幽雅又"出位"的饮食气氛。
5、恰如其分的价格策略
餐饮店菜点售价是菜点价值的货币表现形式。一些价值高的菜点零售价格自然会高一些，价值低的商品真零售价格自然会低些。完全忽视客人的消费心理与消费需求，不随市场环境的变动而相对调整，使菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异，不能适应不同消费动机的客人的需求。这些经营管理者意识不到菜点售价制订合适与否，诸多促销手段中最重要的一环，最易见效的一招。
通过以上有关“回转火锅店选址”的分析，我们可以清楚的了解到首先是选址对于一家店的重要性是大家都能够了解的，在选址过程中，我们需要选择发展比较好的区域，因为这些区域客流量以及顾客的消费率都是很高的，再次是要注意周围居民的背景情况；最后介绍了一些回转火锅店的管理方法，包括定制合理的经营方案，不断提高服务的水平和质量，要有特色的菜品以及合理的价格，最后还要注意店内的环境。我们希望以上分析能够对您有所帮助。
