“超市买的夏黑太酸了,灵机一动,做成了果酱,貌美的颜色真招人喜欢💓”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葡萄果酱的做法步骤
1、葡萄洗净,把皮与果肉分开。可以放开水里焯一下,十几秒即可。
2、葡萄皮放少量水煮5分钟左右。我的水放多了,后来盛出一些,倒在果汁瓶里,冰一下,纯正的葡萄汁不要太好喝哦。煮皮时,把果肉弄烂,我是放到料理机里打了三五秒就挺碎了,不能太久,留点果肉形态比较好。
3、开始煮啦,漂亮的葡萄紫。
4、煮至有些粘稠,要不停搅拌,防止结底。
5、玻璃瓶事先放水在锅里加热煮沸消毒,晾干。果酱煮好了,就可以装瓶了。
6、不要装太满,然后盖紧倒扣。冷却后放入冰箱冷藏,不开盖的情况下可以保存一个月。我还没打开吃,亲们自己动手制作了再品尝吧。