食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤
1、面粉加入温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
2、韭菜切碎备用,虾皮备用。
3、鸡蛋调匀备用。
4、鸡蛋下锅炒散盛出备用。
5、下虾干炒香。
6、将韭菜,炒好的虾干,记鸡蛋加入料酒和生抽,香油拌匀备用。
7、醒发好的面团再次揉成光洁的面团。
8、搓条切成大小均匀的挤子。
9、用擀面杖擀成面皮。
10、挑上馅料。
11、包成包子状。
12、扁,依次做好备用。
13、不粘锅刷上底油,放入饼胚中小火煎制。
14、煎至金黄翻面继续煎至两面金黄即可。
15、成品
16、成品