“这是一款营养丰富,补血甚好的宝宝辅食。鸡肝粉是这个辅食制作的关键。这里重点说下鸡肝粉的制作过程。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肝米粉的做法步骤
1、菠菜胡萝卜切碎末,鸡肝粉是提前备好的,把鸡肝粉做法写在温馨小贴士里面啦。
2、锅烧热加少许橄榄油,放入胡萝卜菠菜碎,翻炒加入水,把菜煮烂。
3、菜汁控出来,温度合适备用。
4、根据米粉需要水的冲泡量,取适量水,倒入米粉,边加米粉边轻轻搅拌,静置30秒,让米粉充分吸水。
5、再把菜泥,鸡肝粉倒入,轻轻拌匀即可。
6、营养美味的米粉做好啦。
小窍门
1——买来新鲜鸡肝,去除表层膜和里面的血管等,放入加醋的水中浸泡2小时,有利于去除血水和腥味。把处理好的鸡肝凉水下锅,加入柠檬片烧开焯水,再次去除血沫和腥味,捞出来控水。
2——处理好的鸡肝切小块,放入不粘锅中翻炒去除水分,然后放入宝宝辅食料理机中打粉,需要反复翻炒打粉几次,这样打出来的更细腻。
3——打好粉后用细筛筛一遍,更细腻哦。
(下次把步骤和图片一并上传)