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“简单易学,还可以DIY的鸡蛋饼。关注“美食美在”微信公众号,名厨教你做更多美食。鸡蛋饼营养丰富,可以当早餐,可以当下饭菜,简直万能。”
1、鸡蛋打散,加入盐、面粉和适量的水调匀;
2、锅里刷上一层底油,锅里油烧至5成热,下一半蛋糊摊平,待定型后倒入另一半蛋糊;
3、煎至金黄色定型均匀,翻转,继续煎另一面至金黄色,即可出锅食用。
用平底锅煎,翻转的时候不好翻。
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