食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
云南小瓜煎饼的做法步骤
1、云南小瓜洗净擦丝.
2、打入两个鸡蛋。
3、加入两勺面粉.
4、加入适量盐。
5、加适量水搅拌一下。
6、加入少许生抽和食用油。
7、把面糊搅拌均匀。
8、锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。
9、一面煎好后翻面,把两面煎至焦黄即可。
小窍门
云南小瓜里边已经有水分了,所以不要加太多的水,加入两颗鸡蛋,会让面粉更松软,里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜,也一样美味。
1、云南小瓜洗净擦丝.
2、打入两个鸡蛋。
3、加入两勺面粉.
4、加入适量盐。
5、加适量水搅拌一下。
6、加入少许生抽和食用油。
7、把面糊搅拌均匀。
8、锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。
9、一面煎好后翻面,把两面煎至焦黄即可。
云南小瓜里边已经有水分了,所以不要加太多的水,加入两颗鸡蛋,会让面粉更松软,里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜,也一样美味。