“在超市里看中一款黄金提子,买回来尝了尝,酸甜可口。倒腾了一款馒头,加了提子,有股特殊的清香,加上馒头的香味,不甜腻,回味很好。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金提子馒头的做法步骤
1、300克面粉加3克酵母。(白面团配方,黄面团加温热的熟南瓜)
2、加适量水搅拌成絮状。
3、揉成光滑面团醒发30分钟。(室温有30度,半个小时够了)
4、醒好的面团。
5、排气完毕,将面团按扁,加进黄金提子揉匀,分成剂子。
6、取一个剂子揉成球状。
7、在小馒头的顶端加个黄金提子。
8、这款是按扁卷起来,两端捏合而成。
9、这款是用南瓜面团做的,按扁卷起来,两端捏合加颗提子当纽扣。
10、上锅大火蒸5分钟,焖3分钟。