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1、鸡蛋放葱花打散
2、葱姜切好,香菇切丁
3、锅中放油烧热放入鸡蛋炒至定型捞出备用
4、再次放油烧热放入葱姜爆香
5、放入香菇稍微翻炒,放盐和酱油,加足量水煮开
6、放入挂面
7、挂面煮熟放菠菜煮半分钟
8、最后放入鸡蛋,少许生抽关火。
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