“粗细搭配,外皮酥脆,蜂蜜涂于表皮,粗粮吃起来不在寡淡。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甜蜜玉米饼的做法步骤
1、面粉,玉米面,酵母粉,白糖混合
2、加温水,食用油和成光滑的面团
3、加盖或保鲜膜,静置大约30分钟,待面团发至2倍大
4、将面团揉一揉排气,再揪成面剂子,放在平底锅,用小勺沾油,按平剂子成饼状。
5、放油,起火,中小火加盖儿煎制
6、翻面儿,在一面儿涂抹蜂蜜,继续煎制,两面出脆壳
7、出锅改刀
8、装盘
“粗细搭配,外皮酥脆,蜂蜜涂于表皮,粗粮吃起来不在寡淡。”
1、面粉,玉米面,酵母粉,白糖混合
2、加温水,食用油和成光滑的面团
3、加盖或保鲜膜,静置大约30分钟,待面团发至2倍大
4、将面团揉一揉排气,再揪成面剂子,放在平底锅,用小勺沾油,按平剂子成饼状。
5、放油,起火,中小火加盖儿煎制
6、翻面儿,在一面儿涂抹蜂蜜,继续煎制,两面出脆壳
7、出锅改刀
8、装盘