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1、荠菜洗净。
2、锅烧热水。
3、放荠菜焯熟。
4、过冷水浸泡。
5、取一把,撰干水分。
6、剁成末。
7、葱姜切碎。
8、剁荠菜里。
9、加肉糜一起。
10、放容器内,加花生油,食盐,鸡精,生抽,搅拌均匀。
11、顺一个方向搅上劲道。
12、番茄洗净。
13、切碎。
14、锅烧。
15、油热放番茄煸炒。
16、炒出来番茄的油,加食盐和清水。
17、烧开,关火。
18、挤入丸子。
19、全部挤完,开火。
20、中火把丸子煮熟。
21、捞出丸子。
22、做丸子的同时,另一个锅煮面条。
23、煮好的面条放番茄汤里。
24、烧开,放鸡精即可。
25、装盘。
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