““大寒不冷小寒冷”。
小寒是一年中气温最低的节气。
小寒节气养生的重点在固肾、暖心、排寒湿。
一碗看似简单的小寒饭,
固肾气,补虚寒,去湿气,为你驱散冬日的寒冷。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小寒饭的做法步骤
1、准备食材。
2、红豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小时。
3、红豆放入开水锅中,煮十分钟关火。
4、炒锅放油,烧热后放少许盐,放白糯米、紫糯米。
5、用小火不停翻炒10分钟左右。
6、把红豆连汤一起倒入。
7、小火焖熟后,出锅撒上白芝麻即可。
8、制作完成。
小窍门
因为糯米比较黏,难消化,炒到焦香之后再焖熟,糯米吃起来感觉就不那么黏了,这样的糯米饭,脾胃弱的人吃了也比较容易消化,还有健胃的功效。