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1、乌饭叶洗净。
2、加入适量水搅打成汁。
3、糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时(汁要漫过米)。
4、将浸泡过的米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟(水和糯米平齐)抑或蒸熟即可。
5、成品。
如果用电饭煲煮饭加入少许水即可(因为浸泡过后米中含有大量水份,水多米饭太软)。
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