食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香排骨饭的做法步骤
1、两杯大米洗干净,加入煮饭量的清水。先浸泡着备用。
2、材料备好。
3、排骨焯水。
4、胡萝卜,土豆切丁。
5、葱姜蒜切末,线椒切丁(辣椒个人爱好,不喜欢可不加。)
6、锅烧热放入适量食用油,烧至五六成热放入葱姜蒜花椒爆出香味。
7、放入排骨翻炒均匀。
8、放入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀。
9、放入胡萝卜,土豆翻炒均匀。
10、调入一小勺鸡粉和一勺盐翻炒均匀,要把大米的盐一起算到所以放多一点点。
11、加入小半碗清水煮片刻。
12、连带汤汁一起放入电饭锅中。
13、启动煮饭功能即可。出锅前撒上些葱花更美味。
14、色泽金黄诱人!
15、荤素一锅出,超级好吃,一下就能吃下两碗。
16、整体的含水量只比平时煮饭量多一点点。煮好大概三到四个人的分量。