“冷面汤是冷面的精髓,调好一碗冷面汤可谓是事半功倍。下图食材调料是3个大人的量,可根据食用人数自行调整用量。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式冷面的做法步骤
1、所有调料混合在一个碗里,搅拌均匀,放冰箱冷冻,直至有很多冰碴。
2、准备好辅助材料,最好放牛肉片和梨,可惜我都没有。
3、冷面的面有白面的,玉米面的,荞麦的,我买的白面的。揉搓开放入冷水锅中,大火烧开。
4、待面条刚刚有点像面糊状就可以捞出来了。
5、将面条过凉水,反复冲洗。
6、面条捞出备用。
7、在面条上放入各种喜欢吃的食材。叠高高。
8、倒入冰镇好的冷面汤,撒上芝麻。喜欢吃辣的可以放些辣椒酱。
9、大功告成。这是简易版的冷面汤,方便快捷。如果想自己熬制冷面汤,可以看我另一个菜谱。转载请注明出处,谢谢!