“我们迎来了冬天的第一个节气——“立冬”。在东北,这么重要的日子,不该吃顿饺子庆祝一下吗?其实在东北,真的是什么节气都是吃饺子。最近刚入手了凯度GA蒸烤一体机,就来一款海边人的南瓜海菜蒸饺吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜海麻线蒸饺的做法步骤
1、面团材料全部放入厨师机,打成一块面团用保鲜膜包好醒面。
2、肉馅加料酒、蚝油、原汁酱油腌渍少许。
3、接着加入葱花、甜玉米粒、胡萝卜丁拌匀。
4、然后加入洗干净捏干水分的海麻线,海麻线要用剪刀剪碎。
5、加入一大勺亚麻籽油,顺时针搅拌均匀即可。
6、取出松弛好的面团,搓成长条。
7、切成小剂子,压扁,擀成饺子皮。
8、放上馅料,对折一挤,饺子就包好了,放入蒸盘,饺子之间要留有空隙。
9、放入预热好的凯度GA蒸烤一体机,设置纯蒸模式100度30分钟左右即可。
小窍门
1.面团和好后一定要松弛,面皮才会更柔软,实在不会自己做饺子皮,买点市售的也可以。
2.饺子摆放一定要留有间隙哟。