食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芥菜鲜肉馅饼的做法步骤
1、面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。
2、芥菜洗净焯水。
3、过凉水后沥干水分切细。
4、五花肉剁成末,加盐料酒生抽蚝油拌匀。
5、肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。
6、面团分成12小份。
7、擀成中间厚四周薄的圆片,放上芥菜肉馅,像包包子一样收好口,收口朝下放置。
8、做好的馅饼胚。
9、压扁。
10、不粘锅放油,放入馅饼两面煎黄。
11、成品。
1、面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。
2、芥菜洗净焯水。
3、过凉水后沥干水分切细。
4、五花肉剁成末,加盐料酒生抽蚝油拌匀。
5、肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。
6、面团分成12小份。
7、擀成中间厚四周薄的圆片,放上芥菜肉馅,像包包子一样收好口,收口朝下放置。
8、做好的馅饼胚。
9、压扁。
10、不粘锅放油,放入馅饼两面煎黄。
11、成品。