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1、紫菜选头部叶子部分,洗净切碎。
2、豆浆机加适量水,打成汁。
3、加入一大碗面加入适量酵母菌醒发四个小时。(冬天冷,醒发的时间长。要么多加酵母)
4、醒发好后再加入一点面粉揉面。
5、取手心大小揉成馒头。
6、做好的馒头醒发一小时。
7、醒发好以后冷水上锅,水开后再蒸半小时即可。
8、成品
紫菜打的不够细,蒸出的馒头表面不是特别光滑。
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