“代官山有一款寿司非常受欢迎——黄袍加身,这可是招牌菜式啊!这回我也把它山寨一把,重要的不是它的名气,而是口味啊!春暖花开的日子里,我带着它出去踏春了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄袍加身海味寿司的做法步骤
1、虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟
2、然后在水里焯熟备用
3、现在制作寿司醋,白醋加白糖和一点点盐加热化开
4、将一碗米饭倒入翻拌均匀
5、寿司帘铺开,放上一层保鲜膜
6、铺上拌好的米饭,和寿司紫菜差不多大小
7、再铺上一层寿司紫菜
8、在前端放上虾仁
9、拿起寿司帘慢慢往上卷,边卷边捏紧
10、卷好的寿司
11、打开保鲜膜去两头再切成小段
12、摆盘,旁边装点蔬菜
13、在寿司上挤上千岛沙拉酱
14、上面放点飞鱼籽,漂亮又好吃的寿司就完成了!
15、带上一盒去野餐了!