无论是去哪个城市旅游，除了逛一逛当地的特色景区，当然还要去品尝一番当地的特色美食，如此才能算是两全其美，为自己的旅行画上一个美好的句号。那么来北京旅游的朋友，除了我们的名胜古迹，当然也要去品尝一番北京的特色美食。作为一个吃货，首先就是要做好美食攻略，有个大致的了解，才能不辜负我们的吃货胃。那么都有哪些北京必吃的小吃不能错过呢?下面就带大家来了解一下。
北京必吃的小吃大盘点
1.烤鸭
烤鸭真的是不用多说了，响当当的北京特色菜，世界闻名。烤鸭肥而不腻，鲜甜酥香，薄薄的饼裹上片好的鸭肉，加上葱丝甜面酱，一口咬下去，超级满足，一个字“爽”。北京的烤鸭店也是非常多的，大家可以挑选当地人经常去的烤鸭店，既可以尝到特色美食又可以避免被坑。
2.豆汁焦圈
这是带有老北京人鲜明特色的一道小吃了，豆汁是发酵成的，所以闻起来有点酸酸的“臭味”，北京人的早餐经常吃这一套，豆汁加焦圈。虽然有名，但是第一次喝的人肯定是喝不惯的，就像是螺蛳粉的臭味一样，第一次肯定是难以接受的。但是大家可以尝试，毕竟臭豆腐什么的大家吃起来也不在话下，所谓“闻起来臭吃起来香”就是这个道理。所以来北京的朋友们可以挑战一下!
3.驴打滚
这是老北京最有名的传统小吃之一，是一道有名的甜点。使用糯米面、红豆沙制作而成，最后在上面撒上黄豆面，吃起来细腻粘糯，就跟延吉的打糕差不多。这种甜糯的食品相信大家都会喜欢，还有跟驴打滚同一级别的豌豆黄、芸豆卷、艾窝窝这些甜品，都可以一起尝尝，绝对不会失望。
4.北京爆肚
爆肚现在已经在各地发扬光大了，除了北京外，相信大家在自己所居住的城市也吃过，但是到了发源地，咱们就不得不吃了。去北京一定要去老字号吃，其中最出名的是满、张、冯、王几家。
5.卤煮
这是一道最有北京特色的小吃，历史悠久，土生土长。火烧、炖好的猪肠和猪肺，剁小块，盛在碗中，再浇上一勺高汤，里面的各种食材吸足了汤汁，热气腾腾，香味四溢，让人回味。
6.面茶
说起来这也是一种拉北京的传统风味小吃，带着浓郁的老北京情怀。说是茶，其实是用黍子面或者小米面煮成的糊状物，最后在表面上淋上一层芝麻酱，也是北京人非常喜欢的早餐之一。
7.炒肝
炒肝是由猪大肠、猪肝等制作的。历史悠久，始于公元1862年。香味浓郁，猪肝鲜嫩，味道醇厚。
上面介绍的算起来都是北京必吃的小吃。北京小吃有非常悠久而辉煌的历史，样数不仅多，而且几乎每一道都有丰富的文化底蕴，除了上面介绍的几种外，据说总共有百来种，如果要一道道数下去，不仅让你心动，更会让你眼花缭乱。各种经典老字号在北京发扬光大，全聚德、小肠陈、爆肚冯、砂锅居等等，这些名字听起来就带有浓浓的老北京风味。在你来北京的时候，从小吃着手，你也同样能感受到蕴藏在小吃中的老北京文化。
