蜂蜜拥有甜甜的口感，以及一种清香，同时也是一种营养非常丰富的食物，所以现在有越来越多的人喜欢喝一些蜂蜜水，或者是直接食用一些蜂蜜。但有时候我们会发现蜂蜜有出现结晶的情况，那么结晶的蜂蜜用热水蒸可以吗？
一、结晶的蜂蜜用热水蒸
一般来说，如果是正宗的蜂蜜出现结晶的情况，是非常正常的，这只是蜂蜜的一种独特的物理特征，蜂蜜当中富含葡萄糖成分，当环境达到一定适宜的条件，就有可能产生结晶。比如说在13摄氏度左右的环境下，蜂蜜就可以快速的结晶。所以通过用热水蒸的方式，是可以改变蜂蜜的状态的。我们可以将保存蜂蜜的瓶子，连同蜂蜜一起放入到一个不超过70摄氏度的热水当中，蜂蜜就会变成原来的样子了，而且是不会影响到蜂蜜的营养成分的。
二、如何保存蜂蜜
1.蜂蜜是需要密封保存的，所以我们可以将蜂蜜保存在玻璃瓶当中，然后将玻璃瓶的瓶子盖严实就可以了。
2.在夏天的时候，蜂蜜是非常容易发酵的，所以我们需要将蜂蜜用隔水加热的方式加热到65摄氏度左右，这样可以有效的阻止蜂蜜发酵。
3.生姜片具有非常好的防止蜂蜜变质的效果，所以我们可以在蜂蜜里面放入适量的生姜片，这样可以使蜂蜜保存的更久，而且也不容易发生变味等现象。
4.我们在往瓶子里面取蜂蜜的时候，一定要选用干净的勺子，如果是不干净的勺子，很容易会导致蜂蜜发生变质的。
结晶的蜂蜜用热水蒸，可以使蜂蜜的状态发生改变，更方便食用，同时并不会影响到蜂蜜当中的一些营养成分，所以这个方法是正确的。我们一定要学会如何正确地保存蜂蜜，这样才可以让蜂蜜保存得更久，不变味也不变质，避免产生浪费的现象。
