上海是一个非常适合旅游的城市,有很多人都会选择去上海旅游,当然上海有很多特色的美食,去上海旅游的人一定不会错过上海的美食,甚至我们也会带一些上海特色美食回家给亲朋好友,所以接下来小编会向大家介绍一些上海人气美食。
上海人气美食
1.蟹壳黄
之所以取名蟹壳黄,是因为它的外形是圆形的,颜色是黄色的,看上去特别像蟹壳,蟹壳黄主要是由油酥制作而成的,在外面会有一层芝麻,主要的烹饪方式是烘烤,蟹壳黄有不同的口味,有咸味,也有甜味的,在咸味的蟹壳黄中一般会有鲜肉,虾仁,蟹粉和葱油等,在甜味的蟹壳黄中一般会有豆沙,白糖,枣泥和玫瑰等。
2.生煎馒头
生煎馒头是上海非常著名的一种小吃,生煎馒头的馅料是非常鲜美的,汤汁是非常浓郁的。
3.排骨年糕
排骨年糕当中的年糕的主要烹饪方式是炸,将已经煎熟了的排骨和炸熟的年糕搭配在一起,往上淋上一种汤汁,口感是非常不错的,排骨年糕的历史已经非常悠久了。
4.鸡粥
鸡粥是用鸡汤煮出来的粥,在鸡粥里面会有一些鸡肉,味道是非常鲜美的。
5.三鲜小馄饨
小馄饨应该很多地方都有,但是上海的三鲜小馄饨是非常有名的一种小吃,他的特点就是个头小,但是汤汁很多。
6.浇头面
这种面其实是一种苏式的汤面,在上海很多地方都可以看到浇头面的身影,浇头面的人气是非常高的。
7.油豆腐线粉汤
油豆腐线粉汤是上海小吃店里非常常见的一种小吃,主要是由油豆腐和粉丝制作而成的。
上海人气美食还是挺多的,除了以上向大家介绍的这些人气美食以外,上海还有很多著名的小吃。去上海旅游怎么可以不吃上海当地的人气美食呢,当然,我们在吃上海人吃美食的时候,一定要选择比较正宗的,否则口味是会不太一样的。