猪肝秋葵都是生活中常见的食材。猪肝是最理想的补血食物。不仅如此，它还具有抗氧化，防衰老的作用。含有非常丰富的微量元素。秋葵也是非常营养的食物，多吃秋葵有保护皮肤、促进消化、增强身体的抵抗功能，那把这两种食物搭配起来会怎么样呢？
一、猪肝秋葵搭配一起吃简直酷毙了
能。秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有"营养库"之美称。
二、猪肝炒黄秋葵
主料：猪肝200克、黄秋葵100克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
做法：
1.所有食材洗干净，将猪肝、黄秋葵和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2.锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3.蒜香味炒出后，将猪肝加入到油锅中翻炒。
4.翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5.将猪肝充分翻炒入味，加入黄秋葵和红辣椒翻炒。
6.加入少许水烧至水份干了，黄秋葵变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。
三、秋葵猪肝汤
主料：秋葵、猪肝、韭黄
做法：
1.猪肝切薄片，放进冷水里去血水(不停换水最好)，之后取出猪肝放进腌料约20分钟，再放少量淀粉拌匀待用。
2.锅里放油，下姜丝爆出香味，再下韭黄段稍炒一下。
3.依人数加适量的水、适量的盐。
4.锅内的水沸腾之后再放入腌制好的猪肝。以中火的模式，将猪肝放入，锅内的水再次沸腾立刻熄火。
5.最后放入切好的秋葵，起锅。
这个菜营养丰富做法简单，亲们不妨自己在家试一下!
四、秋葵不能和什么一起吃
秋葵属于寒性食物，因而是不能和寒凉性食物一起吃的，以免刺激肠胃。
秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
原来猪肝秋葵的搭配可以这么奇妙，这两者搭配不仅仅味道好吃而且营养健康。看似并不搭配的猪肝和秋葵，组合在一起也可以给你想象不到的意外惊喜。文中给大家介绍了两种简单美味的猪肝秋葵的做法，大家赶紧试一试这道营养丰富的菜吧。
