茶树菇在我们日常生活中是非常的常见的，我们大家都知道它是菌类食品。一般菌类食品是非常的入味的。茶树菇的种类也是非常多的。其中白色的茶树菇很常见，而且白色茶树菇绝对是烧菜的一把好手哦。接下来九跟着小编一起来看一看吧。
一、茶树菇白色的怎么做
1.将茶树菇浸泡30分钟，洗净。切段，待用。将天津白浸泡30分钟。
2.择洗干净，沥干。切丝，待用。
3.放入适量的姜片爆香。放入天津白。加入适量的鱼露。
4.炒至八分熟。
5.捞起放在盘子里待用。洗锅，然后热油锅。放入茶树菇。
6.炒匀17.盖锅盖，大火焖煮出味。
7.碗中放入适量的鸡粉和生粉。
8.加入一点清水拌匀成芡汁。倒入芡汁。炒匀，即可关火。
二、营养价值
1.防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2.抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
三、茶树菇的功效
1.中医认为，该菇味甘，性温、无毒。
2.茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。
3.茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。
4.常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。
四、茶树菇三大功能
1.营养功能
茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。
据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。
2.嗜好功能
茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。
干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。
3.生理机能
茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。
茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻。
茶树菇具有很高的保健药用功能，我们人体食用之后是非常有好吃的。茶树菇在一些宴会的餐桌上也是非常的受欢迎，我们经常能看到茶树菇的存在。茶树菇白色的制作方法有很多种，每一种都能挑战你的味蕾，都是非常的好吃的。大家可以试一试哦。
