一到炎炎夏日，荔枝这种时令水果可以说又要新鲜上市了，提到荔枝想必大家一定不会陌生，它是一种非常常见的热带水果之一，荔枝果肉晶莹剔透，果肉汁多味美，可以说受到不少人的喜爱和青睐，那么，吃荔枝酒驾，又是怎么一回事呢？一起看看吧！
一、吃荔枝酒驾
荔枝糖分比较高，经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，所以，荔枝也可以用于酿酒。在一定的存放条件下，就会发酵产生乙醇，比如荔枝在塑料袋里保存一段时间后 ，也会产生乙醇，而口腔的酶会对荔枝糖分分解出酒精。所以，吃完荔枝就开车，被查出酒驾也是很正常的事。
如果你在吃完荔枝后立即开车，被测出“酒驾”或“醉驾”，不用慌，只要你向民警说明情况，间隔几分钟后再进行酒精含量测试，如果确定不是饮酒开车，将不予处罚。
值得注意的是，喝酒后8～24小时经抽血检验都能检测出来，而且交警检查时使用呼吸式酒精测试仪只是初步判断，最终还是要以血液酒精测试为判断基准。所以，那些真正喝了酒的司机想靠吃荔枝等食物掩饰，企图蒙混过关，根本是不可能的。
二、哪些食物驾车不能吃
1、腐乳
腐乳是我们餐桌上最常见的食物，它很是下饭，但有的人就因为吃了腐乳而被查到酒驾，因为腐乳在发酵的过程中，为了防止腐乳腐化，就会加入酒精成分，或者腐乳里面的食用色素红曲霉能产生酒精。所以大家再吃饭的时候，要注意，如果饭后开车，那就不要食用腐乳了，给自己带来不必要的麻烦。
2、蛋黄派
曾经在电视上看到一个人新闻，一家三口出来玩，交警查酒驾的时候，男主人被查出酒驾，但他坚持自己没有喝酒，就妻子给自己吃了一个蛋黄派，妻子还将蛋黄派的包装袋拿了出来。交警让过一段时间再测试，果然酒精含量为0，没有喝酒。蛋黄派在生产的时候，为了让其保持水分，就会放入一点酒精，或者在生产的时候，加入就将增加蛋黄派的风味。除了蛋黄派还有草莓派、巧克力派、软面包等都含有酒精成分。
3、香蕉
香蕉中含有大量的镁，当空腹大量食用时，血液中的镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值改变，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车是最容易发生交通事故。因此，开车时不要空腹大量食用香蕉，更不可用香蕉充饥。
吃荔枝酒驾，到底是怎么一回事？哪些食物是驾车前不能吃的呢？对于这两个问题的答案，小编相信只要认真看完以上介绍的朋友们心里一定清楚了解了，希望广大朋友们在开车前一定要注意哦，有些食物再好吃，为了出行健康和人身安全，不能贪嘴哦。
