苦瓜是生活中常见的食物，吃苦瓜对身体有很多好处，但是苦瓜因为太苦，经常不被人接受。很多人吃苦瓜，都是用苦瓜来炒菜、凉拌、或者是制成苦瓜干，但其实苦瓜还可以用来制成苦瓜水，营养价值丰富，对身体有很多好处，一起来了解一下吧。
一、长期喝苦瓜水对身体的好处
1.长期喝苦瓜水，可以帮助机体很好的控制血糖，大家都知道苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，胰岛素是体内分解糖分的一种激素，所以苦瓜有明显的降低血糖的效果，可以帮助预防高血糖的发生。
2.苦瓜中还含有苦瓜多糖，多糖类物质普遍具有提高免疫力的作用，苦瓜多糖也不例外，座椅长期和苦瓜水，可以帮助增强机体的抗病能力，增强体质。
3.苦瓜中富含维生素C、矿物质、异黄酮等物质，这些物质具有很好的抗氧化、控制血脂的效果，所以长期喝苦瓜水能够抗氧化、预防高血脂的发生。
4.苦瓜降火的作用是众所周知的，所以肝火较旺的人可以常喝苦瓜汁，特别是夏天，清热解毒，滋补肝肾。
5.苦瓜还能祛痘名目、收缩毛孔，多以常喝苦瓜水还有很好的美容养颜的作用。
二、苦瓜水制作方法
1. 将苦瓜清洗干净，切开，挖去中间的瓜心;
2. 将苦瓜切成薄片，放在榨汁机中榨出汁;
3. 将榨好的苦瓜，用小勺撇去泡沫，然后用纱布过滤;
4. 将过滤好的苦瓜汁放入杯子中，可以加入适量的蜂蜜、冰糖等调味;
5. 在炎热的夏天，可以将苦瓜水放在冰箱中，冰镇几分钟，味道会更好。
长期喝苦瓜水对身体有很多好处，在冬天的时候也可以将苦瓜制成苦瓜干，这样更便于保存，喝的时候只需将苦瓜干拿出来泡水喝即可，简单方便。但也要注意，苦瓜属于寒性，脾胃虚寒的人不适合食用，另外孕妇，以及身体缺钙或者正在补钙的人群也不适宜食用。
