一提起鱼的话，肯定很多朋友都特别爱吃吧。而且鱼的做法也是多种多样的。水煮鱼就是其中的一种，不管在哪里都非常的受大家的欢迎。水煮鱼想要做的好吃也是需要一定的技巧的。我们一起来看看吧。
水煮鱼怎么做才好吃
1.买新鲜的草鱼
首先大家需要注意的是我们一定要买新鲜的草鱼，这样的话做出来的水煮鱼的口感才会是最好的。而且我们在煮之前一定要将鱼清洗干净并且腌制好。
2.腌制中可加入适量的淀粉
腌制的过程也是十分重要的，加入适量的淀粉可以有效的锁住鱼的水分，这样的话做出来的鱼才会更加的嫩滑好吃哦。
3.火候要注意
此外我们还需需要注意的是水煮鱼的火候，一开始的时候烹饪的话我们需要用大火，这样的话鱼肉才会比较容易熟透。等到大概八成熟的时候在转成小火。十分钟这样的话鱼肉也会更加的入味更加的好吃。
4.浇油
最后也是最关键的一步就是浇油了。我们需要将滚烫的油浇在鱼肉上面。
6.撒作料
大家还需要注意的是我们在浇油之前可以在鱼肉上面撒上一些葱花，芝麻还有蒜末等等。这样的话也会让鱼肉更加的香嫩可口。如果喜欢吃香菜的朋友也可以在上面撒上一些香菜。不仅好看，也会更有食欲哦。
其实大家如果想要做出美味的水煮鱼，只要掌握了这几个技巧的话是没有什么问题的，关键是大家一定要动手去做才是最重要的。这样做出来的水煮鱼不仅好吃而且营养价值也是十分的丰富呢。
