无论是在枯燥乏味的冬季，还是在烈日炎炎的夏天，人们总是不可避免的要面临早餐吃什么的重要问题。俗话说得好，“一日之计在于晨”，早餐是每个人一天的开始，所以它的选择也非常重要，那么如何吃一顿健康的早餐呢？早餐的选择繁多，但要追求健康的早餐吃什么呢？
健康的早餐吃什么
一、谷物类
早餐是一日之中最不易转变为脂肪的一餐，因此必须要摄入主食。五壳根茎类不但含丰富的碳水化合物营养，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。
一顿营养的早餐，一定要有全谷物食物。健身的人可以选择稀饭、馒头、粗口感的全麦面包、燕麦粥等作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全杂粮粥等。
二、蛋白质类
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
三、水果蔬菜类
在水果中，香蕉无疑是早餐的最好选择。在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
丰富的维生素和矿物质也是健身早餐中重要的一员，早餐吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助减少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纤维素的食物，能够有效治疗便秘，而便秘则是长小肚子的元凶之一。
香蕉、小苹果、猕猴桃都是不错的选择。
四、清淡的米粥类
早餐选择太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，健身的人要知道把烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代甜薯条，来杯牛奶胜过奶昔，身体负担减少了，健身的人去健身也会更有状态。
早餐的选择在于个人，但巧妙的结合到营养类食品来制作早餐，也会很美妙的享受到这一天哦！
不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然这些食物都是人们首选健康早餐，但是长期食用这些食物将导致身体生病，以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则，进行合理的早餐膳食搭配即可。所以健康的早餐吃什么也再也不用成为你的担忧了。
