提起茶叶，想必无人不知，无人不晓。茶叶，是一片来自东方的神奇叶子，从古至今一直传承。中国的茶叶品种种类繁多，其中，有一种茶叶似竹非竹，它就是赫赫有名的竹叶青茶。那么，竹叶青是什么茶呢，感兴趣的小伙伴我们一起来看看吧。
一、竹叶青是什么茶
竹叶青生长在峨眉山，是绿茶的一种。这种茶叶只在清明节之前采摘，并且只摘茶叶的嫩芽部分，竹叶青同时以嫩为名，深得人们的喜爱。
二、竹叶青茶选购方法
1.气味鉴别方法
竹叶青茶的气味是清新的，而且闻过之后这种气味在脑海里会久久不散，让人记忆犹新。竹叶青茶在没有放入水里的时候可以仔细的闻一下它的气味，像个方法很容易辨别。
2.口感鉴别方法
这种方法是最直接也是最准确的，因为茶叶好不好喝一口就知道了，毕竟我们的舌头是骗不了人的。跟所有茶叶一样，竹叶清茶也有等级之分。上等的竹叶青茶叶入口清纯，回味悠长不会夹杂着苦涩味道。而其他等级的茶叶因为生长环境和生长时间不同等因素，所以会略带苦涩味道。但是每个人的喜好不同，喜欢喝什么口味的竹叶青按自己的需求购买就好了。同时冲泡竹叶青茶的热水不宜过烫，这样不仅会破坏竹叶青茶的嫩度，还会影响竹叶青茶本身的味道。
3.呈色鉴别方法
消费者在购买竹叶青茶的时候一般通过它的的外形可以知道好坏。竹叶青的茶叶颜色一般都是呈绿色的，而且茶叶的两端也是尖尖的。我们把竹叶青茶放在手中同样可以感受到一个重量，并且茶叶的表面光滑，一般的竹叶青茶品质都很好。
竹叶青茶是什么茶，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。冲泡竹叶青茶的温度水温需要控制在八十五度至九十五度之间。竹叶青茶跟它的名字一样，我们在购买时要购买嫩绿而且鲜亮的新茶，不要买色泽发暗的陈茶。各位小伙伴在购买竹叶青茶时一定要仔细甄别。
