西红柿属于是蔬菜类的一种，但是同样也非常的特殊，既可以生吃也可以煮熟后吃，味道还有营养性的价值都会不变，对人体都是极有好处的。白菜同样属于是蔬菜，那么这两种蔬菜若是搭配起来，会产生什么样的火花呢？以下就跟随着小编一起来了解一下吧！
一、西红柿炒白菜的做法
这道菜把很普通的两种食材白菜与西红柿搭配在一起，做法超简单，可能很多人没尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，非常好吃，不妨试一试。
1、白菜斜刀切成块，蒜切片。
2、西红柿去皮，切成块，锅内放适量油，放入蒜片炒香。
3、放入白菜块大火翻炒，炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒
4、炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀
5、收汁，出锅装盘。
二、西红柿的功效与禁忌
西红柿是非常多见的蔬菜，营养价值非常高，所以受到大多数朋友们的欢迎，其实，西红柿也有很多的好处。西红柿的功效与作用有哪些呢?下文将为您详细介绍一下相关的内容。
1、预防心血管疾病
西红柿中是含有类黄酮类的物质，能够降低人体毛细血管通透性，还能够防止人体的血管破裂，有效的预防血管硬化，可以积极的预防心血管疾病
2、祛斑
西红柿具有一定的祛斑作用，每天喝一杯西红柿或者是经常生吃西红柿，能够有效的预防色素性的沉着，同时西红柿中含有非常多的谷胱甘肽，能够抑制黑色素的生成，有效的减少黑色素细胞。
3、除皱
西红柿中含有大量的番茄红素以及胡萝卜素，能够舒展皱纹，让人体的皮肤变得更为细腻以及光滑，大家可以直接将西红柿捣烂敷在人体的面部组织处，能够起到非常好的除皱效果。
4、美白
西红柿能够让人体肌肤焕发活力，由于西红柿汁中含有非常多的果胶，能够清除人体肠道垃圾，西红柿中也还有很多苹果酸，能够保持皮肤的弱酸性，让肌肤保持年轻化。
5、减肥瘦身
由于西红柿的热量非常低，能够预防脂肪的堆积，另外西红柿中含有大量的维生素，能够保持身体营养的均衡，同时西红柿中含有一定的纤维素，能够增强饱腹感，有效的促进脂肪的燃烧。
6、食用禁忌
(1)不要空腹吃西红柿
由于西红柿中的一些化学物质与胃酸会结合成不可溶性的块状物，往往会引发腹痛的现象。
(2)西红柿不宜长时间的高温加热
因为番茄红素遇到光热就会容易分解，失去了保健价值。在烹调的时候要避免长时间的高温加热。
西红柿炒白菜的做法，多种多样，以上为大家所整理了一下好吃的做法。当然这两种搭配起来，所产生的一种理念，那便是一减肥刮油的食谱，适合在炎热的夏天食用，而且其味道可口，对身体极有好处。当然也是极有营养的，能够起到预防一些不好的疾病的发生！
