现在很多的菜都不能长时间的保存，什么季节就应该吃什么季节的菜，由于现在的大棚种植让很多不是本季节的菜也能供给，但是本就不是这个季节的东西怎么能有原本该有的味道呢？很多人都是很想吃一道菜的时候却没有这个菜原本的味道，这个时候就只能用干菜来充当替补了。现在的干菜种类也很多，比如紫菜、海带、豆干等等，这些菜只要做的得当，也是会有一番风味的。
干豆角丝的家常做法照这样操作，其实也没有你想象的那么难
干豆角是一个家喻户晓的东西，甚至还有很多家庭都会储备一些，当没有菜吃或者很想吃的时候把它拿出来烹饪，并且只要烹饪得当，那干豆角丝也能做出高大上的感觉。干豆角丝顾名思义就是豆角清理干净后切成丝制作成为干活，这样做既能保证它的完好也能随时吃它。那关于干豆角丝的家常做法是怎么样的呢？下面小编就来给大家讲解一下:
首先把干豆角丝那出一些放入清水中(清水要淹没干豆角丝)浸泡两小时，等看到干豆角丝涨大就可以捞出备用(在捞之前要清洗干净)。
其次要把泡好的干豆角丝上锅蒸20分钟，因为干豆角很硬直接做菜会咬不动，蒸好后拿出备用。
然后就可以炒了吃，也可以放入一些猪肉做一到干豆角丝炒肉片，在炒的时候要放入葱姜片、料酒、盐、味精、芝麻油，下锅炒五分钟之后放入清水闷煮15分钟，带水收干之后，一道美味的干豆丝炒肉片就最好了。
怎么样其实家常做法很简单吧，只要细心再难都会变得简单容易，其实干豆丝的家常做法还有很多，不仅仅只是可以用来炒了吃，比如煲汤也是可以的，只不过干豆丝毕竟是干菜，营养价值自然是不能跟新鲜蔬菜能比的，干豆角丝中虽然其他营养物质流失了，但其中的纤维含量还是有的。
