茶叶在日常生活中是极其常见的东西，茶叶最早起源于中国，然后走向全世界。茶叶的种类繁多，大概有一百多种，茶叶味道清香，众所周知，饮茶有许多益处，因为茶叶中含有很多有机化学成分和无机矿物质元素，有利于人们的身体健康，接下来小编来给大家介绍一下如何区别茶叶的好坏。
一、如何区别茶叶的好坏
1.看色
看茶叶外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。陈旧的茶叶则紧缩暗软。在选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。
2.闻香
质量好的茶叶，一般都香味纯正，沁人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的，或者有异味的，则茶叶质量不好。例如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的，这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其他气味，则说明该茉莉花茶质量较差。
3.尝味
这里的味是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。若苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩为次。
4.观形
指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。茶叶保管得好坏将直接影响茶水的滋味。茶叶的保管方法：将茶叶用保鲜袋密封放入冰箱，使其保持嫩绿和清香，便可一年四季尝到新茶的滋味。
5.看整碎
条索的松紧，粗细，扁圆，轻重与鲜叶老嫩有直接关系。紧结而重实的质量好，细而碎的质量差。珠茶要求细圆紧结，扁形茶要求扁平，光滑，挺直。
6.观嫩度
茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系。在条件相同的情况下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品质好。
7.察色泽
红茶红褐或乌褐油润的质量好，枯褐或花黄的质量差;绿茶翠绿或银灰色(俗称起霜)有光的质量好，枯黄或暗褐的质量差。红茶含有较多的金黄芽尖，绿茶含有较多的白毫，均为高级茶。花茶墨绿色的质量好，枯黄色的质量差。
8.看净度
样茶中带有较多茶梗、叶柄、茶籽的，质量差。夹有杂质，如泥沙、草木叶、竹片的质量更差。正品茶不能含有杂质，副茶不能含有非茶类杂质。
9.闻干茶香
抓一把干茶，闻其香气，辨别茶香高低，同时检查有无霉、馊、烟、焦、酸味或其他异味。
二、茶叶的种类
绿茶在生活中比较常见，又被称为不发酵茶，干茶和泡出来的茶汤颜色以绿色调为主，比较有名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。
红茶属于全发酵茶叶，热点是红叶和红汤，性温和，比较适合日常饮用，能起到减肥美容、养胃的功效，最著名的有祁门红茶、云南滇红等。
青茶也就是我们所熟知的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶类，既具有红茶的醇厚口感，又带有绿茶的清香，产地主要集中在福建、广东、台湾等地。
黑茶干茶的颜色为青褐色，茶汤为褐色或者橙黄，特点就是耐储藏、耐泡，主要分布在湖南、湖北、四川等地，其代表就是普洱茶。
黄茶在制作的过程中用杀青、闷黄等方法，让绿叶黄化，特色是黄叶黄汤，大致上可以分为黄芽茶、黄小芽、黄小茶和黄大茶。
白茶分为两大类，一个是用白茶树的茶叶，采用绿茶加工工艺制成，如安吉白茶，另一个是采用白茶简单的加工工艺制程的，属轻微发酵的茶类，如白毫银针、白牡丹等。
茶叶是人们生活中必不缺少的东西，其中泡茶也是一门技术活，一杯好的茶不仅与茶叶的好坏有关，而且也与泡茶的技术有关。好的茶叶香味纯正，沁人心脾，使人心旷神怡。相信经过小编的介绍，大家能够分辨茶叶的好坏，以致于能泡出色香味美的茶。
