谈到火锅，它都是大多少人嘴馋的对象。大家大多数都在店里堂食，约上三五知己，开一瓶啤酒，一边涮着一边畅谈。不过，大家可能会问到一个问题，有外卖的火锅吗？外卖的火锅为何那么火？大伙请跟随小编一起来探讨探讨外卖火锅的独家奥秘吧！
一、有外卖火锅的吗
有外卖的火锅吗?针对这个问题，答案是有的。
1.外卖火锅是商家把顾客点的菜以生鲜方式送货上门，过程中必须注重保鲜，而许多肉类都是调好味的。还有就是商家把调好味的火锅底料包送货上门，让顾客自行调开。
2.首先菜单，火锅外卖的菜单和堂吃菜单不同——不少店里的特色菜，因为1个半小时到2小时的配送时间而不得不撤下来。
3.比如，20分钟内不吃就会影响形状和口感的特制麻辣牛肉、羊肉卷，这些都从外卖菜单上消失了。
4.其次，锅底也改变了：堂吃是热锅，外卖是冷锅，什么时候加水，什么时候调火，什么时候放配料包，放多少，怎么放，都需要食客们自己来做。
同时外卖火锅的商家不断调整火锅外卖的汤底和食材的配送方式，比如不同配料从单独调料包改进为一个综合调料包，方便食客直接使用;使用说明书也摆在更显眼的位置。
二、外卖的火锅为什么这么火
1.长期来看，随着行业规范的逐步建立，消费集中度有望大幅提升。产品质量提升、品类扩张为主要趋势，兼具产品口味和渠道运作优势的企业有望在竞争中胜出。
2.相比炒菜容易变凉的缺点，外卖火锅适合长时间吃。外卖的集体参与感较强，交流氛围好。外卖火锅能送货到家，省买菜调味烹饪的时间的同时，还可根据自己的口味调节底料和涮煮的时间正是外卖火锅的这3种特质，决定了它非常适合团餐的形式，一般是公司聚餐和家庭用餐两种。
看完以上的外卖火锅介绍，大家也了解到有外卖的火锅吗这个问题的答案是肯定的，也了解到外卖火锅的优势与实际好处，那么，大家是否蠢蠢欲动想要点外卖火锅呢？或许在不久的将来，外卖火锅这种形式在饮食中会变得越来越重要的，就让我们拭目以待吧。
