作为一个吃货，一定是到了哪里都先找美食了，特别是到了一些有地方特色的地方，肯定要吃一些与众不同的地方特色美食，那么来到广西崇左，哪一些是不能错过的呢？今天就给大家讲一讲一定不可以错过的崇左美食究竟有哪些呢？仔细看啦。
美味的崇左美食
一、香嫩烤乳猪
壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜，其选料、做工和用料不同，所以风味也略有不同，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其两面翻转，同时抹上酱油、香料等加工烤制，使其皮色呈金黄，敲击时声音清脆，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。
二、竹筒饭
竹筒饭也是崇左特色的美食之一，凭祥有着悠久的种竹，竹子有清香味，而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味，食用时将其履于盘中，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，绝不赞口，值得一尝。
三、把荷鱼丸
把荷鱼丸是天等地道的地方风味小吃，选用垌列河的鲤鱼为原料，把荷鱼丸即做即吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐等煮汤，多吃不腻，是席上的美味佳肴，深受人们青睐。
四、红薯糍粑
红薯糍粑是崇左扶绥龙头乡一带壮家的独特风味美食之一，是选用上好的红薯然后洗干净放在蒸笼里，在和糯米浆放在一起搅拌均匀，就可以做成了具有天然清香味儿的糍粑皮，油炸后的红薯糍粑黄灿灿的，散发着诱人的香味，吃起来甘甜，口感润滑爽口、是一道天然美食之一，味道让人百吃不厌。
五、白糕
白糕流传于扶绥县龙头乡一带，也是当地特色美食之一，采用优质大米磨成米浆，放入蒸笼一层一层蒸熟，都是纯手工制作，蒸熟后在撒上葱花、花生米等佐料，闻之鲜香扑鼻，吃起来口感细腻，味道鲜美，是招待亲朋好友的佳品，白糕还有步步高升的寓意，逢年过节许多农户都要蒸制白糕，很受大众的欢迎。
六、糯米猪血肠
猪血肠在广西各地方都有吧，但选料的不同，其味道也不同，糯米血肠是崇左人普遍喜爱的食品，其做法就是用猪血，糯米、花生等制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且还很便宜实惠，也是必尝的一道美食。
崇左是一座很有特色的旅游城市，深受许多人的喜爱，那么崇左美食也是这样，除了今天给大家介绍的这六种美食外，还有艾糍、清明菜包饭、黄金粥、红薯糍粑这些小吃都是值得一试的，如果您有机会到崇左旅行，一定不要错过崇左的特色小吃哦。
