人们越来越注重自身的健康问题，除了运动，他们也对吃备受关注。民以食为天，因为越来越多粮食、水源污染的案例出现，人们开始追求纯天然的食材，鸡蛋就是其中之一。鸡蛋是国民生活中必备的也是最常见的食材之一，草鸡蛋在近年也开始越来越受欢迎，人们通过各种各样的渠道去购买草鸡蛋，认为这会更加的有营养和安全。那么草鸡蛋到底是什么呢?又有那些做法?快点跟小编一起来看看吧!
一、草鸡蛋是什么
草鸡蛋又被称为土鸡蛋，指的是在农家散养鸡所生的蛋，而饲料鸡生的蛋则被称为洋鸡蛋。草鸡蛋营养价值颇高，因为散养在农场的鸡经常需要自己觅食，吃的也都是天然的食物而不是饲料，食物里的养分被鸡吸收，所以生出来的蛋也有这很高的营养价值。但是草鸡蛋的个头比一般的鸡蛋来说要更娇小一些，但是蛋黄的比例却不小，而且草鸡蛋的蛋清颜色也比洋鸡蛋要更加清透。草鸡蛋中富含了多种维生素和营养元素，可以满足人们的营养需求，这也是草鸡蛋受欢迎的原因之一。
二、草鸡蛋有哪些做法
草鸡蛋都有哪些做法?什么样的做法又最能发挥草鸡蛋的营养呢?
1.水煮蛋
鸡蛋煮着吃都是最有营养的，草鸡蛋也不例外。但是有的小伙伴可能觉得白煮蛋没有味道，那么吃的时候可以蘸点酱油。如果是为了鸡蛋本身的营养而吃鸡蛋的，那么水煮是最好的方法啦!
2.煎蛋
平底锅中倒入适量的油，让油铺满整个锅底，然后热一下油。如果有煎蛋器的可以将煎蛋器放下去，将鸡蛋打在煎蛋器里，没有煎蛋器的就直接打在锅里就好。
鸡蛋放入锅里以后就调成小火慢慢煎，等到底部凝固的时候可以撒上一些盐。根据个人的爱好来决定煎蛋的时长，喜欢全熟或是双面煎蛋的就将鸡蛋翻一个面再煎一会就好;喜欢流心的就自己掌握一下时间，觉得蛋黄的样子差不多，就可以出锅啦。煎蛋用来当早饭也是很不错的选择噢!
3.鸡蛋羹
鸡蛋羹也叫蒸水蛋，也是一种很简单的做法噢。准备好两个鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，放入适量的盐和一点点油，再加入等比例的温水。将鸡蛋液放到锅上隔水蒸10-15分钟就好啦，如果筷子插进去并没有蛋液流出来，鸡蛋羹就是已经蒸熟啦!
草鸡蛋是一种天然的食材，其中富含丰富的营养价值也让越来越多人愿意选择购买这种个头娇小的草鸡蛋。草鸡蛋的做法其实有很多，但是小编今天在这里只是给大家介绍了三种简单常用的方法。小伙伴们可以根据自己的喜好来选择草鸡蛋的食用方法噢!但是小编也要在这里提示一下，草鸡蛋虽然有营养，但是也不能过量食用，普通人只需要一天两个就差不多啦!
