我们都知道受到地理位置以及自然环境条件的约束和限制,每个地方的人们的饮食习惯也会有所不同,这不仅仅体现在南方和北方这种大的地理环境上面,就算是同一省份的不同地区都会有所出入。那你知道黑米饭怎么吃,你吃过黑色的米饭吗?
黑米饭怎么吃,你吃过黑色的米饭吗
一、椰汁红薯黑米饭
材料:黑糯米150g,白糯米150g,红薯(小)1个,椰酱250g,白砂糖1大匙
做法:
1.首先先将黑糯米和白糯米混合在一起,洗净之后再加适量水浸泡1小时,然后放入电饭锅内煮熟;
2.然后再把红薯去皮,切成小块,放入耐热容器中,之后淋上少量水,盖上保鲜膜,入微波炉加热4—5分钟(用牙签刺一下,中间软了即可);
3.接下来在小锅当中加入椰酱和糖,煮至糖完全融化;
4.然后在碗中盛上黑米饭、红薯,浇上椰酱即可。
二、美乃滋黑米饭面包
材料:法国粉300g,黑米饭70g,米饭70g,白糖15g,盐7g,酵母8g,柴鱼片10g,橄榄油25g,水180g
做法:
1.首先先将粉搅拌好了,然后发酵45分钟;
2.然后将面团分割100g一个滚圆松弛20分钟;
3.记住要将面团排气对折;
4.卷成圆柱形状,两边上搓成尖状;
5.放入法国烤盘,以温度30℃里发酵45分钟;
6.在发酵好的面包中间划一道刀口;
7.在表面放上洋葱和沙拉酱;
8.以上火210℃,下火190℃烘烤18分钟,出炉刷上橄榄油,洒上干葱即可。
三、汤龙虾黑米饭
材料:龙虾1000克,黑糯米饭100克,蛋挞盏10个,食用金箔、盐、上汤、味精各适量
做法:
1.首先将黑糯米饭调味炒好,放入烤制好的蛋挞盏内。
2.龙虾治净取肉,制成龙虾球,入高汤内烧好,调味,放在黑糯米饭上面,点缀食用金箔,装盘,点缀龙虾头、尾即成。
四、乌米饭
材料:黑米,卷心菜,白糯米,胡萝卜,火腿肠,葱
做法:
1.黑米、白糯米按1:1的比例,然后洗干净后就用水泡一夜,泡了再整;
2.火腿肠,胡萝卜切小粒,卷心菜切碎;
3.然后起油锅,先炒火腿肠,胡萝卜和卷心菜,再下黑米饭,翻炒,调盐和味精,出锅,撒葱花。
咱们今天的话主要还是为大家介绍了关于黑米饭怎么吃的问题,希望能够帮助到大家。因为咱们一般经常吃的都是白米饭,其实并不了解黑米饭的功效作用以及它的味道的,所以大家其实还是可以尝试一下的,不过不能多吃哦。