我们都知道合理良好的饮食习惯可以帮助身体健康的生长，反之，不良的饮食习惯则会导致身体感染疾病。而且，合理安全的饮食也是一种食疗的方法，可以帮助身体恢复健康，所以要注意饮食的健康。下面，小编给大家带来了何首乌的科普知识，大家快来看看吧！
一、何首乌煮多久
何首乌食用食用时量不宜过大,每次用15到20克就可以了。放水适量大概600~800cc就可以了，用小火煮约20分钟，待温度下降不烫口即可饮用。
二、何首乌的功效主治
中医当中，以经过炮制加工后的何首乌块根为入药部位，并认为它性微温、味甘、苦、涩，有补肝肾、益精血、乌须发和强筋骨的功效，临床上可用于血虚萎黄、须发早白以及腰膝酸软等疾病症状的治疗。医学著作《本草纲目》对于何首乌的功效也甚是夸赞，记载道：
此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。
三、何首乌的药理作用
1、延缓衰老
药理研究表明，何首乌提取物能促进胸腺细胞增生，从而使机体中T淋巴细胞的数量上升，有助于提高机体免疫系统的抵抗能力，清除体内的氧化自由基，所以有延缓衰老的作用。
2、保肝作用
研究显示，何首乌还具有保肝的作用，其中含有的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙，可以减少肝功能损害，同时帮助降低血清中的转氨酶水平。
3、降脂作用
研究显示，首乌煎剂还具有降脂作用，可以帮助降低血浆胆固醇、甘油三酯等成分，因而对于高血脂以及动脉硬化等疾病有预防作用。
4、抑制病菌
体外研究表明，何首乌对于人型结核菌、福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等具有不同程度的抑制作用，因而临床上对于一些细菌性疾病可以起到治疗效果。
五、何首乌的注意事项
1、生何首乌与炮制过的何首乌相比较，生首乌是具有小毒性的，因而一般使用的时候应注意用制何首乌，生用时应注意在有经验的医师指导下使用。
2、何首乌生用时具有滑肠的作用，故脾虚便溏者慎服。
3、何首乌忌与乌头、附子、仙茅、姜、桂等同用，此外忌铁、猪肉、无鳞鱼，恶萝卜。
何首乌煮多久？上述文章介绍了这么多种吃食物的益处和禁忌，所以在日常生活中我们还是要根据食谱健康的摄取能量。吃饭应该科学健康的吃，最好是以坐姿的状态吃饭。并且饭前可以适当的喝一些有营养的汤，可以帮助消化，减轻胃的负担。平时可以多吃一些冷食，可以延长细胞寿命，降低体温。
