想必大家都知道什么是陈皮吧，或许你也听过陈皮酒这个词语，但陈皮酒是什么呢?其实啊，陈皮酒的主要原料就是中药陈皮，陈皮酒香气浓郁，色泽橙黄。别看它是酒，其实可以开胃消食，对人体的健康有很大的好处。那么今天小编就来和大家说一说陈皮酒。
陈皮酒是什么
1.陈皮酒是江苏东台市传统名酒，据传源于北宋范仲淹等所制的药酒，始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有“稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然”之誉。并有理气开胃，舒筋活血之功能。
2.相传宋朝天圣元年，范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病，但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展，忧心忡忡。为寻求不服汤药而能治病的良方，他八方求医。一日，当地一名医给范公一良方：用糯米配以中药，制成药酒饮用，可治老太太的病。范母饮用后果见奇效。天圣二年冬，雪连旬，修堤民夫多病不起，范公也令人配制此酒给民夫服用，民夫饮用不久均病愈。
3.酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮酒”，从此便流传民间。清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质遗产文化名录之中。近年来，为满足众多不同饮用者的需求， 江苏天成酒业有限公司还精心酿制了高、中、低三个不同质量档次的鹤兴牌陈皮酒，并配以瓷瓶精包装和普通包装，深受广大消费者欢迎。
相信通过小编这篇文章的介绍，大家大致可以了解到陈皮酒是什么了，可以了解陈皮酒的历史还有发展史，以及了解饮用陈皮酒的一些好处，可以补气养血、开胃健脾等等，还有了解到陈皮酒的价值。小编在此友情提醒，酒虽好但切莫贪杯哦。
