火锅是很多人都喜欢吃的一种食物，有的人外出聚餐的时候大多数都是选择火锅，尤其是在冬天的时候火锅更是受到了大家的喜爱，其中老鸭汤做成的火锅受到了大家的喜爱，那么大家知道老鸭汤火锅放什么配菜?火锅剩下的菜第二天还可以吃吗?
一、老鸭汤火锅放什么配菜
平常我们经常涮火锅的菜，在老鸭汤火锅中都是可以涮的，我们可以涮肉菜也可以涮素菜，素菜可以涮土豆、红薯、韭菜、金针菇、娃娃菜、茄子、小白菜、青笋、莴、莴苣、油麦、菠菜、藕片等等都是可以的，肉菜的话我们可以涮鸭肠、鸡肉、鱼肉、鸭肉、鸡肝、小酥肉、鸡翅膀、毛肚等等都是可以涮着吃的。
二、火锅剩下的菜隔夜可以吃吗
如果我们自己在家做火锅吃的话很容易出现做的比较多但是吃不完的情况，吃不完的一般都会放到冰箱中保存等第二天再吃，那么隔夜的火锅还可以吃吗?
我们火锅没吃完放置了一晚上的话最好是不要再吃了，因为如果你储存的地方温度比较高的话，肉类是很容易发生变质的，而且放置了一晚上的时间食物中的一些营养物质遭到了破坏，这样我们就不适合再食用了。
如果我们把火锅放到了冰箱中进行冷藏的话，那也不能拿起来就直接吃，如果确实没有发生变质的情况的话可以放到锅里加热一下再吃，如果坏了就一定不要再吃了，处于我们的健康的考虑还是不要吃隔夜的了。
在此，还想提醒大家的是平常我们吃火锅的时候要注意不要吃那种没有煮熟的，尤其是肉类和海鲜类的食物，因为如果这类的食物在没有煮熟的时候就吃的话，其中可能含有寄生虫或者是其他的细菌会进入我们身体里对我们的健康是不利的。火锅虽然好吃但是大家不要经常吃。
