面条它是起源于中国的,它拥有很长的食用历史。它的存在,使人们的生活开始变得不一样,它可以当主食,又可以当快餐。它早就深受大众的喜爱,而它的做法也有千千万种,而今天小编介绍的一道是平时家里面比较常见的面,它的名字就叫做西红柿面条。
一、西红柿的功效
西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。
1、促进消化,润肠通便
西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有帮助消化、润肠通便的作用。
2、延缓衰老
西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质,对恢复机体正常功能、延缓衰老有很好的功效。
3、美容抗皱
西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可减少体内的自由基,防止自由基对皮肤的破坏,具有一定的美容抗皱的效果。
4、降脂降压、利尿排钠
西红柿含有钾,能促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿的作用。
二、西红柿面条做法大全,你学到了吗
(一)方法一
1、面粉加一个鸡蛋,加小半碗水搅拌成絮状。
2、用手掌给他揉成面团醒20分钟。
3、西红柿打十字型,放在热水里泡,去皮。
4、切成丁备用。
5、把面团擀成薄薄的圆饼。
6、来回折起来,切成你需要的宽度。
7、用手一抖就都开了。
8、把西红柿炒化。
9、加入番茄酱和白糖。
10、炒成这样可以用可以继续炒。
11、我是炒到基本都化了。
12、加一瓢水,开锅加盐,下面条。
13、待汤汁快收干一半时,面条也就好了。
14、撒上葱花香菜,开吃吧。
(二)方法二
配料:面条(生)100克 、 西红柿1个、鸡蛋1个 、 葱5克、姜5克、植物油60毫升、料酒1茶匙、食盐1茶匙、水适量
烹饪步骤:
1、西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用
2、中放一半的油倒入葱姜末爆香
3、倒入西红柿翻炒至熟盛出
4、锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋
5、用锅铲将鸡蛋滑散
6、将西红柿一并倒入
7、倒入料酒,和盐,即可
8、锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可
烹饪小贴士:
1、在锅中做鸡蛋的时候,一定要多放些油,要不然鸡蛋会沾在锅上
2、西红柿也可以先去掉皮后,再和鸡蛋炒制
3、西红柿去皮的方法很多,一般来说,将西红柿用热水烫一下,即可去皮
如果,大家对它感兴趣的话,就可以按照上面两种西红柿面条做法大全,就可以做出好吃又美味的西红柿面条了,吃了它不仅可以美白,而且还可以减肥,效果多多,保证你吃了,绝不后悔。而对于西红柿的介绍,上面也写的很清楚了,大家可以再去看看,