往往高血压、高血脂的人对自己的饮食是要注意的。那么，究竟血脂高能吃猪肝吗？不知道有没有想知道的小伙伴们，如果有想知道高血脂的人能不能吃猪肝。下面，小编就一起告诉大家高血脂的人能不能吃猪肝以及它的营养价值：
一、血脂高能吃猪肝吗
高血脂不能吃猪肝等高脂肪食物的，应该低盐低脂饮食，多锻炼身体。只要合理膳食都可以的，不要过多使用。对于高血脂还有脂肪肝的患者，一定要控制饮食控制体重，多吃新鲜蔬菜，尤其是富含膳食纤维的食物。少吃油腻辛辣刺激的食物。平时多活动，每天进行适当的锻炼，限制一下饮食，慢慢的就能好转。
高血脂者禁忌：忌烟、酒，忌浓茶，忌肥肉、羊肉、以及动物肝脏、高蛋白食物像鸡蛋、牛奶等肥甘厚腻食物，忌咖啡、以及含糖量高的食物。但是平时可以服用些瘦肉。山楂是很好的降血脂药物，可以坚持每天少量服用，从长远利益来看，对身体有益。
二、猪肝的营养价值
猪肝的营养价值很高，尤其是对补铁补血有要求的人士效果很好。它的维生素和蛋白质含量都很高，另外它的胆固醇也非常高，基于这个指数，所以说，血脂高的人士还是要少吃或不吃，毕竟胆固醇过高很容易造成血脂升高，对疾病的治疗和保养都是不利的。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位，成人每天需要量为2200国际单 位，如大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒 现象。
中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮 疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。
每100克猪肝中含胆固醇达 400毫克以上，而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克，如超过正常食用 胆固醇的数量，可导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此，猪肝的胆固醇很高，虽然猪肝的营养很好，但因为胆固醇的问题，所以高血脂病人还是不吃为妙。
以上为大家带来的就是关于血脂高能吃猪肝吗的一些内容。一开始说到酱牛肉，我想很多人都没听说过，这种肉不像普通的牛肉一样，是我们平时常吃的鱼类，它虽然少见，但是营养依然是很高的，只要大家认真按照上面食谱的去做，就可以做出好吃的酱牛肉。
